基本介紹

青浦練塘地處淀泖低地，境內(nèi)湖蕩群集，河流縱橫，水泊遍地，水質(zhì)優(yōu)良，土壤肥沃，自然條件得天獨厚。練塘茭白具有“鮮、甜、嫩”的特點，吃口糯，味道清甜，可以當(dāng)水果來吃，且具有豐富的營養(yǎng)，纖維素含量較高，有利清理腸胃之功效，因而練塘的茭白被列為滬郊一寶，具有“水中人參”的美譽，享有“華東茭白第一鎮(zhèn)”之稱。

種植歷史

練塘茭白種植有近千年的歷史，《青浦縣志》中也有相關(guān)記載，清末民初就有“練塘茭白”的講法了，而自上世紀(jì)50年代練塘地區(qū)開始大規(guī)模種植茭白后，“練塘茭白”的名聲越來越響。

地理優(yōu)勢

氣候適宜——練塘地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，氣候溫和，日照充足，四季分明，無霜期247天，雨日約120天，年均降水量在1000毫米以上。

水質(zhì)優(yōu)越——練塘茭白保護范圍均處于黃浦江上游水源保護地范圍內(nèi)，干凈優(yōu)良的水質(zhì)確保了練塘茭白優(yōu)良的品質(zhì)。

土壤肥沃——練塘屬長江三角洲沖積而成的湖沼平原，土質(zhì)肥沃，特別是土壤中極為豐富的有機質(zhì)和鐵鋅等微量元素，使練塘茭白除了其他茭白所具有的營養(yǎng)價值外，還富含氨基酸、脂肪、糖份，因此味道鮮美，營養(yǎng)價值高，被褒為“水中人參”、蔬菜中的佳品。

品種種類

目前年復(fù)種面積穩(wěn)定在3萬畝，年生產(chǎn)茭白8萬噸。產(chǎn)品銷往整個華東市場，并正向東北等地延伸。三年來，經(jīng)過安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的“練塘茭白”還先后打進了“聯(lián)華”、“農(nóng)工商”、“城市”等大型超市和賣場。

“練塘茭白”有力地豐富了城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加了可貴的收入，2005年練塘茭白畝產(chǎn)值平均達到了7000多元，創(chuàng)歷史新高。

至2007年全鎮(zhèn)共有17500畝茭白生產(chǎn)地納入國家級茭白標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。目前，茭白產(chǎn)業(yè)已成為練塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，種植茭白成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟來源之一。近年來茭白生產(chǎn)按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)的要求，產(chǎn)品品質(zhì)又上了一個新的臺階。

地理標(biāo)志

2008年10月24日，由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局科技司組織，在上海召開“練塘茭白”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護專家審查會。與會專家一致通過評審，練塘茭白地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍界定為：練塘鎮(zhèn)全鎮(zhèn)區(qū)域、朱家角鎮(zhèn)10個村和金澤鎮(zhèn)5個村現(xiàn)轄行政區(qū)域。