懷寧藍(lán)莓介紹

懷寧藍(lán)莓產(chǎn)自安徽省安慶市懷寧縣獨(dú)秀山區(qū)，全縣藍(lán)莓種植面積達(dá)7萬畝，為長三角最大的縣級藍(lán)莓種植區(qū)。懷寧藍(lán)莓產(chǎn)品包括鮮藍(lán)莓、藍(lán)莓汁、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓糕、藍(lán)莓干等多個種類。

懷寧藍(lán)莓的特點(diǎn)

感官要求：外觀無蟲蛀、無霉?fàn)€，色澤呈藍(lán)紫色，香甜可口、無異味，無肉眼可見外來雜質(zhì)。

懷寧藍(lán)莓品種

懷寧藍(lán)莓品種的選擇要適宜于本地栽種。選擇適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性及商品價值高的藍(lán)莓品種。

1、生產(chǎn)鮮食果以南方高叢系列品種為主：有奧尼爾、密斯梯、綠寶石等；

2、加工型藍(lán)莓種植選擇以兔眼系列品種為主：有燦爛、頂峰、巴爾德溫等以及南高系列的藍(lán)美一號。

注意藍(lán)莓為異花授粉，宜在同一地塊種植同一品系、花期一致的兩個或兩個以上品種，以利相互授粉。

懷寧藍(lán)莓之鄉(xiāng)

懷寧地處安徽西南部，長江下游北岸，大別山南麓前沿，史稱懷寧為安徽的“首府首縣”。懷寧全縣藍(lán)莓種植面積達(dá)7萬畝，為長三角最大的縣級藍(lán)莓種植區(qū)，集聚藍(lán)莓深加工企業(yè)5家，形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，成功創(chuàng)建全國綠色食品原料（藍(lán)莓）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，“懷寧藍(lán)莓”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，“懷寧藍(lán)莓”地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)，懷寧藍(lán)莓林業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)入選國家林業(yè)示范園區(qū)認(rèn)定名單，黃墩藍(lán)莓特色小鎮(zhèn)入選省級特色小鎮(zhèn)。規(guī)劃到2025年，藍(lán)莓種植面積達(dá)到10萬畝、年產(chǎn)值達(dá)到100億元。

懷寧藍(lán)莓種植技術(shù)

1、產(chǎn)地環(huán)境：園地的選擇要求符合NY/T 2798.1規(guī)定，原則上不選擇陡坡、洼地建園。要求交通便利，灌溉方便，生態(tài)環(huán)境良好、無污染地區(qū)，遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路、鐵路干線，避開污染源。產(chǎn)地環(huán)境要符合藍(lán)莓園空氣質(zhì)量要求：總懸浮顆粒物日平均≤0.30mg/m3，二氧化硫日平均≤0.15mg/m3，1小時≤0.5mg/m3，二氧化氮日平均≤0.08mg/m3，1小時≤0.2mg/m3，氟化物日平均≤7ug/m3，1小時≤20ug/m3。

2、土壤要求：土壤環(huán)境要求符合NY/T 391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。光照充足，土壤疏松、通透性好、pH值在4.5-5.5之間，有機(jī)質(zhì)含量≥3%，要符合藍(lán)莓園土壤質(zhì)量要求:總鎘≤0.3mg/kg，總汞≤0.25mg/kg，總鉛≤50mg/kg，總鉻≤120mg/kg，總銅≤50mg/kg。

3、整地起壟：根據(jù)地形、地勢整地起壟。若坡度≥15o，建議沿等高線整地起壟，防止水土流失。當(dāng)坡度﹤10o以下時，整地起壟的方向要有利于排水，起壟高度一般不超過30厘米，配備滴灌設(shè)施的可適當(dāng)起高壟。整地時可結(jié)合工程技術(shù)措施或人工清除惡性雜草，預(yù)留物聯(lián)網(wǎng)管道、機(jī)械化和水肥一體化工程實(shí)施條件。

4、栽植密度：藍(lán)莓的栽植密度建議每667平方米栽200-220株。根據(jù)品種特性和地塊坡度的不同，栽植密度可適當(dāng)調(diào)節(jié)，一般株形較矮品種要比高的品種密度大，坡地要比平地密度小。在充分掌握栽培管理技術(shù)及配套設(shè)施的基礎(chǔ)上，可以合理密植。

5、推薦行株距：兔眼藍(lán)莓（2.5米～2.8米）*（1.5米～1.8米）、南方高叢藍(lán)莓（2.0米～2.5米）*（0.8米～1.5米），定植穴長寬深為：50*50*50厘米。觀光采摘園的行距一般不小于2.25米，采用寬行窄株。

懷寧藍(lán)莓商品等級要求

1、特級，果粉完整，無果蒂撕裂，果粒光潔無斑，無病蟲害痕跡，無機(jī)械損傷，果粒大小整齊勻稱，粒徑18mm以上，果肉味酸甜爽口，無異味，不允許有未熟果和過熟果；

2、一級，果粉完整，果蒂撕裂≤1%，果粒光潔無斑，無病蟲害痕跡，無機(jī)械損傷，果粒大小整齊勻稱，粒徑15-18mm，果肉味酸甜爽口，無異味，允許有不超過1%的未熟果和過熟果；

3、二級，果粉不作要求，果蒂撕裂≤2%，果粒光潔無斑，無病蟲害痕跡，無機(jī)械損傷，果粒大小整齊勻稱，粒徑12-15mm，果肉味酸甜爽口，無異味，允許有不超過2%的未熟果和過熟果；

4、等外品（加工果），果粉不作要求，果蒂撕裂不作要求，果粒無病蟲害痕跡、無霉變，粒徑不作要求，果肉無異味，允許有不超過2%成熟度不作要求。

懷寧藍(lán)莓營養(yǎng)價值

懷寧藍(lán)莓富含花青素、超氧化物歧化酶、維生素E、有機(jī)酸等，其中花青素含量每百克達(dá)395-420毫克、超氧化物歧化酶含量每百克達(dá)235-265毫克、維生素E含量每百克達(dá)9.5-10.2微克、有機(jī)酸含量達(dá)總酸含量的50-60%。