撈派鴨腸特色

海底撈的鴨腸需要經(jīng)過(guò)八道工序的嚴(yán)選，而且在處理環(huán)節(jié)做到了全冷鏈儲(chǔ)鮮保存，保證每一份鴨腸在端到桌面之前，都以最鮮嫩的狀態(tài)示人。

撈派鴨腸食用價(jià)值

1、強(qiáng)健骨骼

鴨腸中富含維生素和磷元素，具有強(qiáng)健骨骼的功效，能夠有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

2、抗衰老

鴨腸含有B族維生素和維生素E，可用于治療腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥，并有一定的抗衰老作用。

3、促進(jìn)新陳代謝

鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素，可促進(jìn)人體新陳代謝。

撈派鴨腸食用須知

30秒是鴨腸的鮮嫩臨界點(diǎn)，如果你對(duì)于食材的口感有著嚴(yán)格的要求，這個(gè)時(shí)間可以作為參考，直接把鴨腸放進(jìn)火鍋里，然后它會(huì)慢慢地漂浮上來(lái)，這個(gè)時(shí)候就可以直接吃了，也就是30秒左右的時(shí)間就可以直接吃了。