秈子粥具有溫中益氣、健脾止瀉等功效,糖尿病患者禁忌多食用,對(duì)于老年患者和孕婦具有補(bǔ)氣補(bǔ)血等作用。秈子粥可以增強(qiáng)腸胃消化、防止惡心,可以預(yù)防足癬和消除口腔疾病,有利于消化和促進(jìn)脂肪的消化和吸收。建議糖尿病患者不宜多食用秈米,因?yàn)槎i米會(huì)讓血糖變得更高,對(duì)患者身體恢復(fù)有影響。
用料:白米、水、秈子、食堿
做法:
1、大米洗凈倒入鍋中,加水燒開;
2、用冷水調(diào)和秈子成糊狀,不要有顆粒;
3、將秈子糊倒入鍋中,攪勻;
4、煮沸后,換中小火熬成稀薄合適的狀態(tài)。
5、加入適量食堿,使粥成微紅色,出鍋稍涼即可食用。