基本介紹

多花黃精（學(xué)名：Polygonatum cyrtonema Hua）是百合科黃精屬的多年生草本植物，根狀莖肥厚，少有近圓柱形，莖高可達(dá)100厘米，葉互生，橢圓形、卵狀披針形至矩圓狀披針形，傘形花序，花被黃綠色，漿果黑色，5-6月開花，8-10月結(jié)果。

地域產(chǎn)地

分布于中國四川、貴州、湖南、湖北、河南、江西、安徽、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西。

品質(zhì)特點

多年生草本，根狀莖肥厚，通常連珠狀或結(jié)節(jié)成塊，少有近圓柱形，直徑1-2厘米。莖高50-100厘米，通常具10-15枚葉。葉互生，橢圓形、卵狀披針形至矩圓狀披針形，少有稍作鐮狀彎曲，長10-18厘米，寬2-7厘米，先端尖至漸尖。

花序具（1-）2-7（-14）花，傘形，總花梗長1-4（-6）厘米，花梗長0.5-1.5（-3）厘米；苞片微小，位于花梗中部以下，或不存在；花被黃綠色，全長18-25毫米，裂片長約3毫米；花絲長3-4毫米，兩側(cè)扁或稍扁，具乳頭狀突起至具短綿毛，頂端稍膨大乃至具囊狀突起，花藥長3.5-4毫米；子房長3-6毫米，花柱長12-15毫米。

漿果黑色，直徑約1厘米，具3-9顆種子。花期5-6月，果期8-10月。

保護(hù)級別

列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——近危（NT）。

生長環(huán)境

分布于中國湖南、湖北、安徽、貴州、河南（南部和西部）、江西、安徽、江蘇（南部）、浙江、福建、廣東（中部和北部）、廣西（北部）。

生林下、灌叢或山坡陰處，海拔500-1200米。在湖南省新化縣有林下仿野生栽培面積達(dá)2000畝，湖南省安化縣現(xiàn)有多花黃精種植面積4.5萬畝，年產(chǎn)黃精5萬噸，安化黃精獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記和國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

生于陰濕的山地灌木叢及林邊草叢中，耐寒，幼苗能在田間越冬，但不宜在干燥地區(qū)生長。種子發(fā)芽時間較長，發(fā)芽率為60-70%，種子壽命為2年。

價值功效

中國南方用該種做藥用植物黃精使用。黃精醫(yī)藥部位根狀莖，味甘，平。補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎。用于脾虛胃弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴。

繁殖方法

根狀莖繁殖

于晚秋或早春3月下旬前后選1-2年生健壯、無病蟲害的植株根莖，選取先端幼嫩部分，截成數(shù)段，每段有3-4節(jié)，傷口稍加晾干，按行距22-24厘米，株距10-16厘米，深5厘米栽種，覆土后稍加鎮(zhèn)壓并澆水，以后每隔3-5天澆水1次，使土壤保持濕潤。

于秋末種植時，應(yīng)在墑上蓋一些圈肥和草以保暖。

種子繁殖

8月種子成熟后選取成熟飽滿的種子立即進(jìn)行沙藏處理：種子1份，砂土3份混合均勻。存于背陰處30厘米深的坑內(nèi)，保持濕潤。待第二年3月下旬篩出種子，按行距12-15厘米均勻撒播到畦面的淺溝內(nèi)，蓋土約1.5厘米，稍壓后澆水，并蓋一層草保濕。

出苗前去掉蓋草，苗高6-9厘米時，過密處可適當(dāng)間苗，l年后移栽。為滿足黃精生長所需的蔭蔽條件，可在畦埂上種植玉米。

栽培技術(shù)

選地整地

選擇濕潤和有充分蔭蔽的地塊，土壤以質(zhì)地疏松、保水力好的壤土或砂壤土為宜。播種前先深翻1遍，結(jié)合整地每畝施農(nóng)家肥2000千克，翻入土中作基肥，然后耙細(xì)整平，作畦，畦寬1.2米。

田間管理

生長前期要經(jīng)常中耕除草，每年于4、6、9、11月各進(jìn)行1次，宜淺鋤并適當(dāng)培土；后期拔草即可。若遇干旱或種在較向陽、干旱地方的需要及時澆水。每年結(jié)合中耕除草進(jìn)行追肥，前3次中耕后每畝施用土雜肥1500千克，與過磷酸鈣50千克，餅肥50千克，混合拌勻后于行間開溝施人，施后覆土蓋肥。黃精忌水和喜蔭蔽，應(yīng)注意排水和間作玉米。

采收加工

一般春、秋兩季采收，以秋季采收質(zhì)量好，栽培3-4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根莖，除去地上部分及須根，洗去泥土，置蒸籠內(nèi)蒸至呈現(xiàn)油潤時，取出曬干或烘干，或置水中煮沸后，撈出曬干或烘干。

留種技術(shù)

黃精可采用根莖及種子繁殖，但生產(chǎn)上以使用根莖繁殖為佳，于晚秋或早春3月下旬前后，選取健壯、無病的植株挖取地下根莖即可作為繁殖材料，直接種植。

病蟲防治

黑斑病多于春夏秋發(fā)生，為害葉片。防治方法：收獲時清園，消滅病殘體；前期噴施1:1:100波爾多液，每7天1次，連續(xù)3次。

蠐螬以幼蟲為害，為害根部，咬斷幼苗或咀食苗根，造成斷苗或根部空洞，危害嚴(yán)重。防治方法：可用75%辛硫磷乳油按種子量0.1%拌種；或在田間發(fā)生期，用90%敵百蟲1000倍液澆灌。

主要價值

藥用

根狀莖（黃精）：甘，平。補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎。用于脾虛胃弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴。

【侗藥】訊蠻岑xingpmantjenc，訊岑（Xingpjenc）：根莖主治胎液（葡萄胎）《侗醫(yī)學(xué)》。

【壯藥】黃針（vangzcwnh）：治療體虛泛力，咳嗽。

【蒙藥】查干-浩日，日阿尼：根狀莖治體虛乏力，心悸氣短，肺燥干咳，糖尿病，高血壓《蒙藥》。

【藏藥】拉尼：根莖用于諸虛勞損，干咳口渴《藏標(biāo)》。

【瑤藥】根酸別：根莖治產(chǎn)后或病后身體虛弱《桂藥編》。

【土家藥】龍杯七（longbeqi）：根莖治體虛，癆病，消瘦，盜汗《土家藥》。

根狀莖可作藥用，其根狀莖中的化學(xué)成分主要有：黃精多糖、粘液質(zhì)、淀粉、甾體皂苷、蒽醌類化合物、生物堿、強(qiáng)心苷、木脂素、維生素、脂肪、蛋白質(zhì)以及多種對人體有用的氨基酸等化合物，而其中的黃精多糖正是黃精屬植物中最具有藥用功效的成分。

中科院成都生物所的研究成果表明，黃精多糖能有效提高人體內(nèi)的細(xì)胞SOD活性和機(jī)體免疫力；另外，黃精多糖有很好的降脂作用，而高血脂癥是中老年人群中最常見和最具危害性的疾病之一。

食用

黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質(zhì)根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用。此外，黃精果實中還含有豐富的維生素B1，可用來加工制成干果，釀造果酒或加工成不同風(fēng)味的罐頭和飲料，如“黃精蜜餞”、“黃精飲料”、“黃精保健酒”等。黃精根狀莖還可以加工成粉末狀調(diào)料，供燒菜時使用。

觀賞

具有發(fā)達(dá)的貯存養(yǎng)分的根狀莖，易于林下和盆栽觀賞。早春時節(jié)，植株破土而出，吐新納綠；春末夏初，黃綠色花朵形似串串風(fēng)鈴，懸掛于葉腋間，在風(fēng)中搖曳；其花期可長達(dá)20天，花謝果出，由綠色漸轉(zhuǎn)至黑色、白色、紫色或紅色，直至仲秋。從賞花到觀果長達(dá)半載。

將其作為地被植物種植于疏林草地、林下溪旁及建筑物陰面的綠地花壇、花境、花臺及草坪周圍來美化環(huán)境，無不適宜。