1.種植環(huán)境

徐聞縣地處雷州半島，是中國(guó)大陸最南端，屬熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)，年平均氣溫在23.6攝氏度，雷州半島地區(qū)由于屬丘陵緩坡臺(tái)地地貌，其土壤的有機(jī)質(zhì)結(jié)構(gòu)和土壤的肥力非常適合菠蘿種植。雷州半島地區(qū)種植非常普遍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年中國(guó)年產(chǎn)菠蘿約100萬(wàn)噸，湛江地區(qū)就占了一半，是中國(guó)菠蘿最大產(chǎn)區(qū)。

2.種植歷史

愚公樓菠蘿是1926年由徐聞籍華僑倪國(guó)良從南洋引進(jìn)，當(dāng)時(shí)引進(jìn)的品種是“巴厘”，在徐聞縣曲界鎮(zhèn)愚公樓村一帶試種植，解放后繼續(xù)引進(jìn)了“陳嘉庚”、“巴里”、“千里花”、“沙撈越”等名優(yōu)品種，以其果大，汁多、內(nèi)脆、昧甜而暢銷中國(guó)各地，并逐漸發(fā)展成為中國(guó)著名的菠蘿產(chǎn)區(qū)。2010年，徐聞縣以曲界鎮(zhèn)為中心的菠蘿種植面積已近30萬(wàn)畝，年產(chǎn)菠蘿果超50萬(wàn)噸。

3.產(chǎn)品加工

據(jù)史料記載，1932年湛江就有生產(chǎn)菠蘿罐頭的廠幾家，長(zhǎng)期作為湛江水果行業(yè)的特產(chǎn)。1985年徐聞縣的“天壇”牌菠蘿罐頭被評(píng)為廣東省名牌產(chǎn)品和國(guó)家名牌產(chǎn)品。截至2009年，湛江地區(qū)建起近40間菠蘿加工廠，菠蘿罐頭銷往歐洲美洲等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口量占廣東省同類產(chǎn)品的90%以上，年出口創(chuàng)匯超500萬(wàn)美元。

4.榮譽(yù)認(rèn)證

愚公樓牌菠蘿被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。徐聞菠蘿1991年榮獲第二屆北京國(guó)際博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。1995榮獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1997年獲得第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱號(hào)。1999年榮獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱號(hào)。1999年被評(píng)為“廣東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“廣東省名牌產(chǎn)品”。2001年通過(guò)了IS09001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。2005年獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品（原產(chǎn)地域保護(hù)）標(biāo)志。2005年徐聞縣被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)菠蘿產(chǎn)業(yè)龍頭縣”。 2010年又被中國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇組委會(huì)評(píng)為“中國(guó)十大熱帶名果”。

5.食用方法

徐聞縣屬于湛江市管轄，湛江當(dāng)?shù)匕傩赵谑秤悯r菠蘿時(shí)，有一個(gè)獨(dú)特的方法：把切好的菠蘿塊放到鹽水里浸泡一會(huì)兒再吃。出售菠蘿的水果攤檔，也備有一碟食鹽供食客用以蘸食，使菠蘿味道更香甜，又可使菠蘿中部分有機(jī)酸分解在鹽水里，避免吃菠蘿引起過(guò)敏現(xiàn)象。

6.特性功用

菠蘿又稱鳳梨，也稱黃梨、王梨、番梨，云南少數(shù)民族則以其形稱為“打鑼錘”。菠蘿是熱帶名果之一，原產(chǎn)巴西，16世紀(jì)傳入中國(guó)。與芒果、香蕉、椰子并列為四大熱帶“果皇”。菠蘿屬鳳梨科鳳梨屬，是多年生單子葉草本植物。通常菠蘿的栽培品種分4類，即卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。菠蘿的外形十分奇特，果皮表面有鱗甲的棘突，每一突起是一個(gè)花朵所結(jié)的小果。肉質(zhì)金黃，脆口多汁，清香甜爽，口感極好，適宜鮮食。它有助滋潤(rùn)肺腑，清熱解暑，消食止渴。

菠蘿果實(shí)除了有獨(dú)特的風(fēng)味外，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，果汁中含有一種與胃液相類似的酵類，可分解與蛋白質(zhì)，具有助消化作用，飯后食用，大有益處。古代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍更認(rèn)為，菠蘿可「健脾胃、固元?dú)狻埂２ぬ}有特殊的香味，曾被歐洲人稱為“杰出的水果”。把它制成罐頭后仍能保持原來(lái)鮮果的風(fēng)味，因而使菠蘿罐頭成為國(guó)際市場(chǎng)的暢銷產(chǎn)品。

菠蘿加工后的皮、渣可綜合利用，提取菠蘿蛋白酶；果心制作果脯；殘?jiān)谱黠暳匣蜃鞣柿希徊ぬ}葉與絹絲混紡成高級(jí)衣料；或可制成耐水纜繩。