陽山淮山是陽山縣名優(yōu)特產(chǎn)，淮山，又名山藥，既可入藥又可直接食用，具有肉色潔白、松軟香滑和色、香、味俱佳等特點。是優(yōu)質(zhì)的保健食品，曾獲得“廣東人民最喜愛的土特產(chǎn)”、“國家綠色食品A級產(chǎn)品”等稱號。陽山淮山以其粉嫩、無渣著稱，必須在沙質(zhì)地種植。

種植歷史

陽山淮山種植歷史，最遠可追溯到建國前。是當(dāng)?shù)厝藗冞^冬的主要糧食之一。到了上世紀(jì)80年代，開始大面積種植。90年代中期在省人大提案支持及省委省政府資金扶持下進入發(fā)展高峰期，隨后穩(wěn)定發(fā)展。2007年陽山被評為“中國淮山之鄉(xiāng)”后，淮山銷售情況節(jié)節(jié)拔高，農(nóng)民們更是紛紛在田里種淮山。

產(chǎn)地環(huán)境

陽山沿河兩岸多是沙質(zhì)壤土，土質(zhì)肥沃疏松,加上丘陵山區(qū)晝夜溫差較大，為淮山種植提供了得天獨厚的自然環(huán)境。

產(chǎn)量情況

陽山淮山種植面積在廣東省最大，達到了2萬多畝，產(chǎn)量4萬多噸，產(chǎn)值達1.6億元。其中，七拱鎮(zhèn)新墟村、石角村、巖口村和杜步鎮(zhèn)旱坑村、黃村、東江村、石溪村等村淮山種植規(guī)模大，種植大戶多。

產(chǎn)地范圍

陽山淮山產(chǎn)地范圍為廣東省陽山縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。