細(xì)雪花梨又名云和雪梨。浙江著名地方名果。主產(chǎn)云和、麗水等縣（市）。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，枝較細(xì)軟。果大皮薄，圓形稍扁，底色淡綠，面淡黃褐。梗洼淺小或近于無(wú)，一側(cè)多有突起。萼片脫落或殘存，萼洼較淺廣。果肉乳白，脆嫩，汁多，味甜，芳香，果心小。享有較高聲譽(yù)。

特點(diǎn)

云和雪梨，量多質(zhì)好，名聞遐邇，青田、溫州客商多處設(shè)立“梨行”收購(gòu)。

品種

1984年，梨園進(jìn)行全面普查，全縣共有11個(gè)品種，經(jīng)省農(nóng)科院分析鑒定，其中山花梨、細(xì)花雪梨、真香梨、六月消屬上等優(yōu)良品種；甜梨、早梨屬優(yōu)良品種；粗花雪梨、紅梨需要改良；大心、細(xì)心柿扁梨是劣質(zhì)淘汰品種。1989年9月，科委等6個(gè)部門(mén)組成雪梨品評(píng)小組，對(duì)63個(gè)單株樣品進(jìn)行初評(píng)，將其中15名樣品送麗水地區(qū)農(nóng)業(yè)局評(píng)選，局村鄉(xiāng)楊家山村產(chǎn)的雪梨被評(píng)為全區(qū)第一、二名，其中有一個(gè)梨重950克，橫徑13.5厘米，高12厘米，譽(yù)稱“梨中之王”。