羅田甜柿，指中國湖北省大別山區(qū)羅田縣產(chǎn)的甜柿，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。羅田為"中國甜柿之鄉(xiāng)"。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品，其特點(diǎn)是個大色艷，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產(chǎn)的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。

產(chǎn)地環(huán)境

羅田縣位于大別山南麓，總面積321萬畝，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，氣候溫和，陽光充足，雨量充沛，光水熱同步，自然條件很好。年平均溫度16.4℃，降雨量1300-1600毫米，無霜期181-231天，極為適宜甜柿生長發(fā)育要求。羅田不僅具有適宜甜柿生長發(fā)育的基本氣候條件，而且由于地勢、地形、地貌和森林植被的自然調(diào)節(jié)作用，形成更具獨(dú)特優(yōu)勢的區(qū)域環(huán)境。一是地勢北高南低，對氣候資源可以進(jìn)行再分配，自行調(diào)節(jié)，使甜柿生長發(fā)育期內(nèi)溫室巨變較小。二是地形地貌差異大，小氣候小環(huán)境較多，適宜栽植甜柿的面積大。三是森林覆蓋率高，達(dá)到68.8%，植被條件好，自然生態(tài)優(yōu)良，對提高甜柿果實光澤，降低果皮厚度都十分有利。四是晝夜溫差大，有利于果實的形成。羅田柿產(chǎn)區(qū)溫差比平原地區(qū)要大，甜柿果實膨大成熟期為7-9月，其晝夜溫差一般都在10℃以上，比平原大4℃以上，這對柿果糖分轉(zhuǎn)化和營養(yǎng)積累極為有利，是羅田甜柿品質(zhì)優(yōu)良、味道鮮美的一個重要原因。五是土壤適宜甜柿生長，羅田土壤多為片麻巖風(fēng)化形成的沙壤土，透水、通氣性能良好，微酸性和中性，有利于柿樹根系生長，柿樹壽命長，盛果期長，豐產(chǎn)性好。

主要品種

羅田甜柿是羅田當(dāng)?shù)卦鹗疗贩N的總稱，在長期的自然變異進(jìn)化和人工栽培選擇過程中，逐漸形成了很多各具特色的優(yōu)良品種。具有栽培價值的地方品種有20多個，大、中、小果型品種和早、中、晚熟品種兼?zhèn)?，還有育苗采籽專用品種和單雄性授粉樹品種，品種資源極為豐富，其主要品種有:羅田甜柿、秋焰甜柿(寶華、鄂柿1號、陰陽柿)、寶蓋甜柿、四方甜柿、小果甜柿、龍爪柿、金秋甜柿、蜜糖柿。這些品種的共同特點(diǎn)是果實含有可溶性單寧低，不需人工脫澀，不復(fù)生返澀;果皮薄，皮色橙紅光亮，外表美觀亮麗;果肉甜脆細(xì)膩，含糖量在17-26%之間，味甜可口;果內(nèi)無黑斑，無果心;果型多為扁園，無縱溝，無縊痕。此外，羅田甜柿生長勢很強(qiáng)，分枝能力很旺，樹冠形成快，側(cè)枝分生多，葉片肥大，葉色濃綠，葉肉厚實，光合作用能力強(qiáng)，結(jié)實早，豐產(chǎn)性能好，根系發(fā)達(dá)，主根較深，側(cè)根特別長，一般側(cè)根為樹冠的2倍，有的散生大樹側(cè)根可達(dá)樹冠的6-7倍。由于根系發(fā)達(dá)，生長旺盛，因而羅田甜柿抗逆性強(qiáng)，耐瘠、耐旱、耐漬、耐寒，病蟲害少，適應(yīng)性廣，生長壽命長，盛果期也很長。根據(jù)資料記載和羅田林業(yè)部門調(diào)查，一般壽命多在400年左右，盛果期約在100年以上。這些豐富的品種資源，是羅田縣發(fā)展羅田甜柿的獨(dú)有優(yōu)勢和重要物質(zhì)基礎(chǔ)。