貴德蜂蜜產(chǎn)自青海省貴德縣。貴德縣地處青藏高原東北部的黃河谷地，地勢高，屬高原大陸性氣候，年平均氣溫7.2℃，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，適宜蜜蜂的生長、發(fā)育與繁衍。貴德縣是青海省蜜蜂的優(yōu)良品種繁育基地，禁止外地其他蜂群進入，是蜜蜂品種優(yōu)良的地區(qū)。貴德縣野生蜜源植物資源豐富，氣候干燥，空氣相對濕度低，春季有當?shù)鬲毺氐拈L把梨花、軟梨花等為藏蜂繁殖提供了獨特蜜源，而當?shù)赜筒说茸魑锊∠x害少，不施農(nóng)藥，蜜源潔凈，無污染,加上貴德縣海拔在2500米以上，地處高原，日照時間長，紫外線強，蜜蜂不易患病，蜂群不使用抗生素，從源頭上保證了蜂產(chǎn)品的潔凈、安全、衛(wèi)生，高營養(yǎng)價值，各項檢測指標達到和超過歐盟標準和國家標準，是加工生產(chǎn)高檔產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。

   貴德青藏蜜蜂在蜜蜂總科里屬蜜蜂科的西方蜜蜂，是意大利蜂和喀爾巴仟蜂基礎上培育出的適合青藏高原氣候和自然條件下生存、越冬以及采集零星野生植物蜜源的蜂種—藏蜂新。貴德蜂蜜由于其地理環(huán)境、氣候條件、蜂種、采集時間、生產(chǎn)工藝的不同，致使其與其它蜂蜜有著較大的區(qū)別。主要體現(xiàn)在貴德蜂蜜蜂場采集蜂蜜一般在4天以上才采集一次（一般蜂蜜在花季較好時每天采集一次），因此貴德蜂蜜是經(jīng)過藏蜂不停釀造過的成熟蜂蜜，其原蜜波美度平均達到41度以上（普通蜂蜜原蜜波美度為33-36度），貴德蜂蜜全部為自然結晶蜂蜜，程乳白色和金黃色。在生產(chǎn)灌裝過程中不采用通用的高溫殺菌和營養(yǎng)過濾，采用最新無損殺菌和過濾技術，因此貴德蜂蜜最大限度的保留了高原蜂蜜中固有的天然營養(yǎng)物質(zhì)。貴德蜂蜜口味甜潤、香味自然，入口即潤等原蜜的固有特點。因為是通過藏蜂充分釀造過的蜂蜜，其營養(yǎng)價值比普通蜂蜜更高，富含氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、生物酶、礦物質(zhì)和微量元素等對人體有益的多種營養(yǎng)成分。它們具有以下的共同作用：消炎、殺菌、抗腫瘤、防衰老、保護肝臟、降血脂、降膽固醇、調(diào)節(jié)血糖濃度、促進組織再生、增強機體免疫力等功能。通過連續(xù)6年對產(chǎn)品質(zhì)量的檢測和跟蹤，貴德蜂蜜產(chǎn)品各項指標都超過國家和歐盟相關標準。其中蜂蜜中最主要的營養(yǎng)物質(zhì)酶值，最高達29.4%，而平均值為16.5%，超過國家一級品蜂蜜酶值含量要求4%以上的4倍，歐盟標準的1倍（歐盟標準8%以上）。對蜂蜜抗生素及其嚴格的歐盟標準要求蜂蜜中的氯霉素小于0.3（ug/kg),而連續(xù)3年的歐盟檢測認證中，貴德蜂蜜全部都符合該項標準，并且貴德蜂蜜都未檢出蔗糖、乳糖、半乳糖、蔗糖。