牛肉干是青海省最受歡迎的零食之一，主要以牦牛肉制作而成。牦牛是青海高原的珍稀動(dòng)物，牦牛干巴則是將牦牛肉腌制后晾曬而成，MA Igoo網(wǎng)小編了解到，青海各地都產(chǎn)牦牛肉干，比較出名的是大通牦牛肉干、湟源牦牛肉干、興海牦牛肉干、樂(lè)都牦牛肉干等。青海的牦牛肉干色澤棕紅，形狀規(guī)則平整，肌纖維清晰，口感有一定韌性，柔軟適中，嚼后留香，是一種美味的零食，既便于攜帶，又宜于長(zhǎng)期存放，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是青海獨(dú)具特色的伴手禮。 【 詳細(xì)>>】

柴達(dá)木枸杞是青海十大特產(chǎn)之一，有紅、黃、黑三種顏色，被譽(yù)為“青海三色寶”。柴達(dá)木枸杞的加工制品種類豐富，最常見的就是干枸杞，色紅粒大、籽少肉厚的枸杞加工成干制品后，更容易保存，可以直接吃，也可以泡茶、泡酒、燉湯，既美味又營(yíng)養(yǎng)。青海柴達(dá)木枸杞不斷進(jìn)行深加工開發(fā)，枸杞原漿充分保留了枸杞鮮果的原汁原味；枸杞膏口感甜潤(rùn)，微微帶點(diǎn)酸味，軟糯可口，味道濃郁；枸杞軟糖軟軟彈彈的，特別有嚼勁，酸酸甜甜的口感，吃起來(lái)一點(diǎn)都不甜膩。 【 詳細(xì)>>】

老酸奶是到青海西寧必吃的美食之一，碗裝密封的青海老酸奶特別適合帶回家。青海老酸奶以優(yōu)質(zhì)的鮮奶為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、凝固、加工等工藝制成，不含任何添加劑、防腐劑，是真正的健康食品、綠色食品，高原酸奶味道醇厚正宗。這樣制成的酸奶，以其醇厚的口感和濃郁的奶香而備受喜愛(ài)，和一般的酸奶不同，青海老酸奶的酸味大于甜味，上層會(huì)浮著一層奶皮，吃的時(shí)候可以放一些糖來(lái)調(diào)味，由于味道較酸，對(duì)牙齒的腐蝕性也更強(qiáng)，吃完后一定要記得漱口。 【 詳細(xì)>>】

甜醅是青海有名的傳統(tǒng)小吃，具有醇香、清涼、甘甜的特點(diǎn)，夏天吃甜醅能清心提神，去除倦意，冬天食用則能暖心養(yǎng)胃，增加食欲。青海甜醅用燕麥或青稞制作，將燕麥或青稞去皮簸凈，清水洗去雜質(zhì)，入鍋煮熟，瀝出涼冷，加入甜醅曲和勻，裝進(jìn)壇中密封，保持恒溫，經(jīng)3-5天發(fā)酵，開壇食用，粒粒白嫩，入口醅甘汁濃，綿軟可口，吃時(shí)散發(fā)出陣陣的酒香，食后滿口留香。在青海各地，都能都能看到獨(dú)特的民間小吃，除了直接吃，還可以兌入涼白開又或加入酸奶等。 【 詳細(xì)>>】

去青海帶什么零食好？焜鍋饃饃是其中比較獨(dú)特的一種，既可以當(dāng)小吃，又可以做主食。焜鍋饃饃因在金屬的焜鍋模具中烤制而成而得名，是在普通發(fā)面里卷進(jìn)菜油，抹上食用色素，再卷成各色相間的面團(tuán)，放入焜鍋內(nèi)，埋入灶膛或炕洞烙制而成。做好的焜鍋饃饃綻開如花，色彩鮮麗，異香撲鼻，外脆內(nèi)軟，而且攜帶方便，經(jīng)久耐貯，買 購(gòu)網(wǎng)小編了解到，青海好吃的饃饃還有脆饃饃、花饃饃、夏饃饃、燉鍋饃饃、鍋盔饃饃、土燒饃饃，都是可以帶回家的特色零食。 【 詳細(xì)>>】

門源奶皮來(lái)自青海海北州門源縣，是一種純手工制作的奶制品。門源奶皮采用優(yōu)質(zhì)牦牛鮮奶，加入了少量的面粉，經(jīng)過(guò)殺菌、加熱、攪拌、煮沸、烘干等步驟制作而成，成品呈均勻一致的乳白色或乳黃色，厚薄均勻，表面呈蜂窩狀，具純正濃郁牦牛乳香味，松脆爽口，不油不膩，風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味俱全。這種類似奶酪的小吃，不但可供日常食用，而且是待客的上品，需要注意的是門源奶皮需冷藏保存，保質(zhì)期不超過(guò)180天，最好盡快食用。 【 詳細(xì)>>】

油馃子，藏族人稱為卡夏，是青海十大美味零食之一。在藏歷十二月中旬，藏族人會(huì)為藏歷新年準(zhǔn)備很多油馃子，油馃子就是油炸的馃子，分甜咸兩種，甜的叫麻馃子，咸的叫味馃子；按照大小分大油馃子和小油馃子兩大類，炸出的油馃子種類有花花子、麻花子、油餅子、翻翻子等各種樣式和口味，色澤金黃、酥脆可口。油馃子作為著名的節(jié)令美食，常用來(lái)招待客人、饋贈(zèng)親友等，游客到青海，可以拼成特色油馃子，炸好的油馃子包裝好后，還可以作為特產(chǎn)帶回家。 【 詳細(xì)>>】

貴德蜂蜜是青海休閑小零嘴之一，芳香甜潤(rùn)，口感粘滑。貴德蜂蜜以多種青藏高原特有的珍貴的天然野花花粉為原材料釀制而成，全部為自然結(jié)晶蜂蜜，呈乳白色和金黃色，芳香甜潤(rùn)，口感粘滑，還保留了蜂蜜中的天然酶和原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，美味又營(yíng)養(yǎng)。貴德蜂蜜可以直接吃，將一勺蜂蜜放在舌頭上慢慢吞咽，充分享受蜂蜜的甜美味道，也可以泡水喝、搭配水果或酸奶，以及作為烘焙調(diào)料等，不過(guò)mai goo網(wǎng)小編提醒，蜂蜜中含有較高的糖分，因此應(yīng)適量食用，避免過(guò)量導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過(guò)多。 【 詳細(xì)>>】

青海有什么值得買的零食特產(chǎn)？青稞糌粑是青海高原的特色谷物制品。糌粑和北方炒面類似，但做法有差異，青稞不去皮，先炒后磨，吃的時(shí)候先把少量酥油茶倒進(jìn)碗里，加點(diǎn)糌粑面，用手不斷攪勻，直到能捏成團(tuán)為止，由于口感較干，常搭配酥油茶食用。作為一種全谷物食品，青稞糌粑非常的健康，經(jīng)炒制后的糌粑風(fēng)味濃郁、口感綿長(zhǎng)、特色鮮明，有點(diǎn)像加了點(diǎn)油的黃豆渣，非常入味，游客可以購(gòu)買糌粑粉帶回家自制，也可以直接購(gòu)買成品糌粑食用。 【 詳細(xì)>>】

炒米是青海當(dāng)?shù)孛?，是一種做法簡(jiǎn)單、吃法多樣的美食。炒米顧名思義就是將米炒著吃，米飯蒸熟后盛出冷卻，猛火炒干，只加入少許油和鹽，炒出來(lái)的炒米甜中帶著微微的咸，且越嚼越有味。青海炒米吃法眾多，干嚼著吃，是一種炒出來(lái)的濃濃米香味，脆脆的；泡著奶茶吃，將炒米的米香融入到奶茶中，待茶飲完，吃掉泡軟的炒米，非常爽口；炒米拌著奶食品如奶油、奶嚼口吃，奶香與米香交融，味道香濃；炒米還可以煮粥，常見的有鮮奶炒米粥、鮮肉炒米粥，包容性很強(qiáng)。 【 詳細(xì)>>】