長(zhǎng)沙糕點(diǎn)是湖南長(zhǎng)沙地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，主要有奶糕、牛奶法餅、本式月餅、老式硬脆沙琪瑪、玉米脆、桃酥、芝麻酥等。長(zhǎng)沙生產(chǎn)糕點(diǎn)的歷史悠久，比較出名的是沙利文糕點(diǎn)、凱雪牌糕點(diǎn)，都是湖南老字號(hào)糕點(diǎn)，不同的種類(lèi)各有特色，如奶糕，呈正方形，含有黃豆、奶粉、米粉，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩，清香味甜，可以直接吃，也可以用沸水沖調(diào)；牛奶法餅，用精面粉、飴糖、奶粉、甜酒、純堿、蘇打等制作而成，呈扁圓形，表面乳白色，底面棕黃色，入口松軟，奶香濃郁，酒香醇綿，甘甜味美。 【 詳細(xì)>>】

東江湖里有豐富魚(yú)類(lèi)資源，好山好水出好魚(yú)，東江魚(yú)零食是十大湖南特產(chǎn)美食之一。東江魚(yú)零食以東江湖和東江流域范圍內(nèi)的各種魚(yú)為原料，經(jīng)傳統(tǒng)的加工方法，結(jié)合現(xiàn)代食品加工工藝制作出來(lái)的東江魚(yú)制品，肉質(zhì)鮮香，組織致密易撕裂、軟硬適度、無(wú)泥腥味，有嚼勁、咸淡適口，成功開(kāi)辟了國(guó)內(nèi)用淡水魚(yú)制作休閑魚(yú)制品之先河。據(jù)MA igoo網(wǎng)小編了解，比較受歡迎的東江魚(yú)零食有毛毛魚(yú)、魚(yú)排、魚(yú)尾、魚(yú)片等，以麻辣和香辣口味為主，對(duì)于不太能吃辣的人，也有其他口味可供選擇。 【 詳細(xì)>>】

沅江麻香糕來(lái)自益陽(yáng)，和湘潭燈芯糕、湘鄉(xiāng)烘糕、寧鄉(xiāng)砂仁糕并稱(chēng)為湖南四大名糕，并居于首位。這款零食主要利用洞庭湖區(qū)黑泥糯米、芝麻、蔗糖為原材料，通過(guò)10多道制作工序加工而成，用材十分講究，工序十分復(fù)雜，加工時(shí)間長(zhǎng)，也被人們稱(chēng)為“麻煩糕”，做好的麻香糕色澤微黃，有芝麻的香味，糯米的口感，疏松香甜，薄脆清爽。沅江麻香糕通過(guò)多年的研究和探索，品種增加了10個(gè)以上，如黑芝麻麻香糕、麻糖卷、無(wú)糖麻香糕等，包裝精美，非常適合游客購(gòu)買(mǎi)攜帶。 【 詳細(xì)>>】

湖南盛產(chǎn)各種豆制品零食，平江醬干就是其中的佼佼者。平江香干是濃縮型的綠色食品，取材用料十分考究，將長(zhǎng)壽街傳統(tǒng)鹵制與烘烤食品工藝相結(jié)合手法，燒制出方寸大小、銅錢(qián)厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐干。平江香干有濃香，豆香、鹵香、雞肉香、烤香、芝麻香，謂之“五香”，眾香凝結(jié)為異香，十里飄溢，馨香竄鼻，而且耐人咀嚼，集鮮、嫩、咸、辣、甜于一體化。湖南好吃的豆制品零食還有攸縣香干、永豐五味香干、靖港香干、武岡鹵豆腐等。

長(zhǎng)沙臭豆腐是去湖南必吃的小吃，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，長(zhǎng)沙臭豆腐不僅是可以現(xiàn)吃的小吃，許多品牌還推出了真空包裝袋裝的臭豆腐，自然條件下保存一段時(shí)間已經(jīng)不成問(wèn)題。長(zhǎng)沙臭豆腐起源于湘陰油炸豆腐，在油炒豆腐鹵水基礎(chǔ)上，精選原料配制做臭豆腐鹵水秘方，使臭豆腐成為“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香”，皮酥內(nèi)軟口感極佳的小吃，其色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣，焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，而臭豆腐零食可以讓人隨時(shí)隨地享受這款美食。 【 詳細(xì)>>】

干魔芋以辣著稱(chēng)，是以魔芋為主材料制作而成的一種開(kāi)胃小吃，在張家界頗受歡迎，也是十種最受歡迎的湖南小零嘴之一。張家界干魔芋做法簡(jiǎn)單，將魔芋磨成粉，曬干后切成絲，加入干辣椒等香料拌勻即可，做好后香辣味撲鼻而來(lái)，光是聞著就開(kāi)始默默咽口水，一口下去勁爽、Q彈、嚼勁十足，味道香辣濃郁，神似辣條又不是辣條，比普通辣條更健康，還飽腹。不過(guò)買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)美食小編提醒，張家界干魔芋雖然好吃，但是在胃中很容易膨脹，所以一次性不要吃太多，以免消化不良。

望羊麻花是湖南常德石門(mén)縣的特色小吃，名氣或許不及天津大麻花，但口味絕對(duì)不會(huì)亞于它。傳統(tǒng)的望羊麻花以高筋小麥粉、白砂糖為主要原料榨制而成，制作技藝流程是極其嚴(yán)格的，步步相連，環(huán)環(huán)緊扣，缺一不可，成品麻花黃金亮色，體形粗，香脆味美，甜而不膩，是居家休閑、朋友相聚、出門(mén)旅游、親友饋贈(zèng)之佳品。望羊麻花冷熱皆好吃，熱麻花在冰水中一淬拿起來(lái)吃，又焦脆又柔軟，冷麻花用開(kāi)水沖泡一下就吃照樣焦脆香軟，這也是鑒別望羊橋麻花的最好方法。 【 詳細(xì)>>】

姜糖是鳳凰傳統(tǒng)的獨(dú)家特產(chǎn)，也是湖南十大美味零食之一。在鳳凰老街，有很多現(xiàn)場(chǎng)拉制姜糖的場(chǎng)面，做得好的姜糖大小均一、色澤光亮、聞著噴香，咬著酥脆，無(wú)異?？谖?，據(jù)MA Igoo網(wǎng)編了解，鳳凰姜糖是用生姜、紅糖、水等原料一起放鐵鍋里熬，當(dāng)熬成粘狀時(shí)，把它倒在青石板臺(tái)面上冷卻，等冷到可以拉出絲來(lái)，用剪刀把它剪成拇指大的三角形即可。在湘西鳳凰旅游區(qū)，李氏姜糖、張氏姜糖是最有名氣的，鳳凰姜糖不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的保健效果。 【 詳細(xì)>>】

靖州雕花蜜餞不僅好吃，而且具有觀賞價(jià)值，是去湖南必買(mǎi)送禮佳品。靖州蜜餞是將未成熟的柚子、冬瓜、黃瓜、西紅柿切成片，用柳葉刀雕出龍、鳳、魚(yú)、蝦、花、鳥(niǎo)、蟲(chóng)、葉等吉祥圖案，放在水中漂洗，然后拌白糖或蜂蜜，曬干即成。加工后的蜜餞光潔晶瑩，玲瓏剔透，堪稱(chēng)精美的藝術(shù)品，未食之前，人們就會(huì)被雕花蜜餞精巧有趣的圖案所吸引，食欲倍增，可以直接吃，脆生生、甜蜜蜜、香噴噴，也可以泡水，沖泡后的蜜餞晶瑩剔透，甜美清香，茶水甘甜，是有益健康的綠色食品。 【 詳細(xì)>>】

湖南有哪些可以帶走的零食特產(chǎn)？新晃牛肉干是有名的肉制品零食。湖南新晃素有“中國(guó)夜郎黃牛之鄉(xiāng)”之美譽(yù)，其黃牛養(yǎng)殖已有上千年歷史，新晃黃牛肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而以其為原料，采用傳統(tǒng)的腌制方法，結(jié)合現(xiàn)代工藝，使得每一片牛肉干都充滿了醇厚的風(fēng)味。新晃牛肉干片大肉寬，看上去比較硬，但口感卻不是干硬的，纖維還挺軟，有嚼勁但不會(huì)很費(fèi)力，而且包裝精美，無(wú)論是送給親友還是自己品嘗，都是不錯(cuò)的選擇。 【 詳細(xì)>>】