一、炒米的做法

炒米不光可以去油脂，還可以消除積食和護胃。像平時吃多了不消化，這時候就吃些炒米改善一下，很多人都愛吃炒米，有的朋友還會自己在家做炒米，炒米的做法并不難：1、準備一些大米，清洗干凈大米，瀝干水分，或者用廚房紙吸干大米表面的水分。2、燒干鍋內(nèi)的水分，開小火，倒入洗凈瀝水的大米。3、炒大米的時候一定要很有耐心，不能著急，小火慢炒，用鏟子不斷地翻炒。4、在翻炒的過程中，你會發(fā)現(xiàn)大米由原先濕濕的，變成一粒一粒干干的。顏色由白色變成淡黃色，再從淡黃色變成深黃色的，等大米炒出香味，就可以出鍋了。5、剛出鍋的時候會很燙，千萬不要用手直接觸摸，等它晾涼后就可以吃了。如果有吃不完的，可以用密封罐或者密封袋裝起來，密封保存。如果覺得自己做炒米有點麻煩的話，也可以買現(xiàn)成的炒米，如果您有購買需求的話，可以先來了解一下炒米十大品牌。

二、炒米的熱量是多少

炒米香脆好吃，深受各地民眾歡迎，但是它的熱量也是很高的，每一百克的炒米含424大卡的熱量，因此要注意控制食用量。炒米的熱量之所以這么高，主要是因為制作炒米的主要材料為大米和食用油，大米淀粉含量高，食用油富含脂肪，所以制成的炒米熱量比普通的大米飯熱量更高，對于需要控制體重和減肥人群來說，應(yīng)盡量遠離。

三、炒米泡水喝有什么功效

炒米味甘，主要入脾經(jīng)和胃經(jīng)，炒米泡水喝有很多非常好的功效，包括：1、美容養(yǎng)顏：炒米的維生素E和鐵元素的含量非常豐富，用炒米泡水喝可補充這些物質(zhì)，起到滋潤皮膚、美容養(yǎng)顏的效果。此外炒米泡水喝還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可補充蛋白質(zhì)，提高身體免疫力，增強抵抗力。2、養(yǎng)心安神：炒米中含有色氨酸，并且色氨酸的含量是谷類之首，而色氨酸有養(yǎng)心安神的功效。研究發(fā)現(xiàn)色氨酸可促進褪黑素的分泌，褪黑素能夠減少在睡眠中的覺醒次數(shù)，及減少淺睡眠時間而延長深睡眠的時間，另外色氨酸還可以減少焦慮。3、排毒解膩：用炒米茶代替米飯，既飽腹又不會長胖。炒米泡水喝，能夠吸附體內(nèi)的毒素、油脂等，所以排毒和解油膩的功效是非常好的。4、補益脾胃：炒米歸脾、胃、腎經(jīng)。能夠保護胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。非常適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用，其營養(yǎng)價值非常高。

四、炒米是什么米做的

炒米用的米沒有什么太多的講究，平常人家做炒米，用普通的大米就可以了，只要大米不是蛀蟲，不是發(fā)霉的就可以了；不過也有其他地方用的米不同，比如有的用浸泡24小時的糯米炒，有的用糜米炒，還有的地方用的是高粱米。

五、炒米怎么吃

炒米的吃法眾多，可以直接吃，能緩解油膩，還能預防消化不良和腹瀉；也可以煮粥，在米粥和炒米粥中，炒米粥更容易被胃徹底消化；除此之外，炒米還可以泡水喝，有不錯的功效，如果覺得味道淡的話，還可以加入茶葉、生姜、食鹽等，做成炒米茶喝。