簡(jiǎn)介

太和李興鎮(zhèn)耕地屬黃泛於土，土質(zhì)肥沃，出產(chǎn)的桔梗產(chǎn)量高，品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。該鎮(zhèn)桔梗種植面積常年穩(wěn)定在4萬(wàn)畝，輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)總種植面積達(dá)10多萬(wàn)畝，現(xiàn)已成為全國(guó)較大的桔梗生產(chǎn)、加工和購(gòu)銷(xiāo)集散地，并形成了“龍頭企業(yè) 生產(chǎn)基地 合作社 農(nóng)戶(hù) 專(zhuān)業(yè)市場(chǎng) 國(guó)際市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。該鎮(zhèn)現(xiàn)有18家桔梗種植合作社，從農(nóng)資、技術(shù)、田管、銷(xiāo)售等方面為種植戶(hù)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位服務(wù)。鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)入駐中藥材加工企業(yè)達(dá)到26家，其中省級(jí)2家，市級(jí)6家。內(nèi)蒙古、山東、福建等地的桔梗，多在這里加工出口。

李興鎮(zhèn)桔梗產(chǎn)品主要有速凍桔梗、桔梗絲、桔梗片、桔梗顆粒等10多種產(chǎn)品。

產(chǎn)品特性

1．感官特色：

（1）鮮品：外觀黃白色、光滑，呈圓柱形，橫切面呈白色或黃白色，分叉少。香氣濃郁，無(wú)渣爽口，苦味少。

（2）干品：具皮干品表面呈黃棕色，去皮后干品呈白色或淡黃白色，質(zhì)實(shí)體重，硬而不易折斷。具短蘆頭，味微甜后苦。

2．理化指標(biāo)：

（1）鮮品：多聚糖含量≥50%，含胡蘿卜素≥5.0mg/kg，維生素B1≥30mg/kg，芹菜素≥32μg/g。

（2）干品：水分≤13.0%，總灰分≤5.0%，醇溶性浸出物≥17.0%，桔梗皂苷D≥0.10%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

產(chǎn)地范圍

李興桔梗產(chǎn)地范圍為安徽省太和縣李興鎮(zhèn)、大廟鎮(zhèn)、雙廟鎮(zhèn)、清淺鎮(zhèn)、趙廟鎮(zhèn)、洪山鎮(zhèn)、桑營(yíng)鎮(zhèn)共7個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

專(zhuān)用標(biāo)志使用。

李興桔梗產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向安徽省太和縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。李興桔梗的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

李興桔梗質(zhì)量技術(shù)要求

一．種源

桔梗（Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.DC.）。

二．立地條件

土壤類(lèi)型為潮土，土壤質(zhì)地為砂壤土，土壤pH值7.8至8.2，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，速效鉀≥250mg/kg，土層厚度≥30cm。

三．栽培管理

1．種子處理：播前弱光下晾種3小時(shí)至5小時(shí)，每公頃用種22.5kg至30.0kg。

2．播種：2月下旬至3月上旬，采用條播或撒播。

3．覆草：種子播后覆土1cm，蓋上3cm至5cm麥秸，當(dāng)出苗率≥80%時(shí)，撤去90%的蓋草；齊苗后，再撤去剩余的蓋草。

4．田間管理：苗高3cm至4cm時(shí)，間苗除草，每公頃留苗密度范圍20萬(wàn)株至24萬(wàn)株。對(duì)非留種地，在花期進(jìn)行1至2次人工摘除花蕾。

5．肥水管理：每年每公頃施腐熟有機(jī)肥≥25000kg。

6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四．采收與加工

1．采收：生長(zhǎng)期≥24個(gè)月后采收，采收時(shí)間為每年10月中下旬。

2．加工：

（1）鮮品：采收后，對(duì)根條順直的肉質(zhì)根進(jìn)行清洗、分級(jí)、去皮、劈絲、包裝。

（2）干品：采收后，對(duì)肉質(zhì)根進(jìn)行清洗，去皮或不去皮，晾曬或烘干后包裝。