一、復(fù)活節(jié)為什么吃羊肉

在歐州很多國(guó)家，復(fù)活節(jié)都有吃羊肉的習(xí)俗。復(fù)活節(jié)是基督教紀(jì)念耶統(tǒng)復(fù)活的一個(gè)宗教節(jié)日，據(jù)傳說(shuō)，有一次上帝為考驗(yàn)亞伯拉罕的忠誠(chéng)之心，命令他把獨(dú)生子以撒殺掉作祭品，亞伯拉罕萬(wàn)分痛苦，最后，他還是決定按上帝的旨意去做。就在他舉刀砍向兒子的一瞬，上帝派天使阻止了他。亞伯拉罕便將一只公羊祭獻(xiàn)給了上帝。以后，用羊作祭品祭祀上帝就成了該節(jié)的習(xí)俗。

二、復(fù)活節(jié)羊羔代表什么

復(fù)活節(jié)吃羊羔屬于基督教復(fù)活節(jié)的習(xí)俗。它起源于猶太人的儀式，宰殺和吃逾越節(jié)的羔羊?；酵綄⒏嵫蚶斫鉃樯系鄣母嵫蚝蜕南笳?。

三、復(fù)活節(jié)羊肉的做法

復(fù)活節(jié)的羊肉多取羊排或是羊腿，和其他蔬菜一起烤制。其做法與烤雞類(lèi)似，即提前用涼水浸泡出血水，用酒、黑胡椒、蒜、迷迭香、洋蔥等腌制，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上入味。接著，將腌制好的羊肉平鋪在烤盤(pán)上，周?chē)派弦恍┻m合長(zhǎng)時(shí)間烤制的蔬菜，例如蘑菇、胡蘿卜、土豆、紅薯等，180攝氏度/356華氏度烤20-25分鐘后出爐?？镜臅r(shí)候，上面可以蓋上一層錫紙，防止其烤焦。