什么是土榨花生油 土榨花生油的危害

什么是土榨花生油

現(xiàn)在有很多城市人推崇農(nóng)村里的土榨油：在一個農(nóng)貿(mào)市場的角落里，菜籽炒熟之后進入榨油機，香味濃郁的油就出來了。很多人認為這種油天然營養(yǎng)、無污染、無添加劑，是綠色健康安全的食品。

土榨花生油的危害

1、生產(chǎn)步驟“偷工減料”

正規(guī)花生油的加工需要經(jīng)過篩選、去雜質(zhì)、壓榨、過濾、包裝等過程。但基本上所有的土榨花生油在生產(chǎn)過程中，程序有的被簡化，有的被省略。

2、摻假嚴重混入棕櫚油

不少作坊還公然摻入棕櫚油，蒙騙消費者。這是土榨花生油為什么賣得便宜的原因。而棕櫚油是植物油中品質(zhì)最差的一種，它含反式脂肪酸，長期食用引發(fā)心腦血管疾病。

3、用發(fā)霉的花生來榨油

花生原料也是不分好壞，有的甚至使用發(fā)霉的原料生產(chǎn)。很多人喜歡土榨花生油濃郁的香味，但現(xiàn)在，就連這種香味都有可能是假的。一些不法商戶為了讓自己榨的油更香，就往花生油里加一種特制的香料，而這種香料竟是用發(fā)霉、發(fā)臭的花生制做的。