一、選種

選擇籽粒飽滿、大小一致、純度高的種子，再去除種子里面的雜質(zhì)，以免影響到發(fā)芽或造成爛種現(xiàn)象。

二、浸種

將種子浸泡在20-30℃的清水中，水量沒過種子即可。浸泡4-8小時(shí)，根據(jù)溫度靈活調(diào)控時(shí)間。

三、消毒滅菌

浸泡后的種子經(jīng)過消毒可提高存活率，預(yù)防病害。

1、燙種

將種子投入55-60℃的熱水中燙種15分鐘，種過程中要及時(shí)補(bǔ)充熱水，使種子受熱均勻，要不斷攪拌。

2、藥劑浸種

1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液、或0.5%的磷酸三鈉溶液中浸泡10分鐘，以消毒滅菌，然后撈出用清水洗凈。

四、催芽

用紗布或棉巾將處理好的種子包裹起來，放在溫度在30℃左右的環(huán)境中進(jìn)行催芽，包裹時(shí)不宜壓得過緊。催芽時(shí)為使種子受熱均勻，可打開包裹翻動(dòng)幾次，同時(shí)避免積熱，每天用清水沖洗一次，晾干水分后再包裹好，待70%露白后即可選擇晴天進(jìn)行播種。

五、播種

苗床要選擇背北向南，陽光充足，高燥爽水，又水源方便的地塊。在播種前，需要對(duì)苗床進(jìn)行灌水，等水滲透后，在床面鋪一層薄薄的細(xì)土。然后可以進(jìn)行播種，播種完畢再撒施剩下的混合藥土，然后進(jìn)行覆蓋營養(yǎng)土，大約半厘米到1厘米厚即可。

播種后應(yīng)格外注意溫度和水分的變化，可進(jìn)行覆膜保溫增濕，促使早出苗。在70％種子出苗后及時(shí)撤去地膜，全部出苗時(shí)再覆土5毫米。

六、間苗

當(dāng)幼苗子葉平展以后要及時(shí)間苗，將過密擁擠的、有病的、畸形的和長勢不良的弱苗拔除，間苗后再行覆土護(hù)根。

七、分苗

幼苗長至4-5片真葉時(shí)進(jìn)行分苗移植，要選在晴天進(jìn)行。分苗方法有苗床分苗和營養(yǎng)缽分苗兩種，苗前一天，幼苗要澆“起苗水”，以利于起苗，取苗時(shí)多帶泥土，減少傷根。

分苗時(shí)苗距8-10cm為宜，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為最佳，每穴或每缽根據(jù)品種和定植要求栽單株或雙株，定植后立即澆足定根水。

八、分苗后管理

1、溫度管理

分苗后1周內(nèi)，苗床要保持較高溫度，平均地溫18-20℃，氣溫白天保持28-30℃，夜間20℃。緩苗后降低氣溫，一般白天20-25℃，夜間15-17℃。

2、水肥管理

分苗后到新根長出以前，一般不澆水，心葉開始生長后，可根據(jù)床土酌情于晴天上午澆水，幼苗定植前15-20天，結(jié)合澆水追一次速效化肥。

3、光照管理

分苗后的2-3天，在中午光照較強(qiáng)時(shí)，應(yīng)蓋“回頭苫”短時(shí)間遮光，防止幼苗失水萎蔫，造成緩苗時(shí)間過長。緩苗后，需要充分見光。

家庭種辣椒

家庭種辣椒方法比較簡單隨意。在花園里選擇一塊光照充足并且排水良好的區(qū)域，或者直接用有肥沃疏松土壤的花盆。有的花友喜歡催芽（催芽方法參考上文），家里種也可以不用催芽，直接播種，將種子全埋，澆透水，平時(shí)小水漫灌，保持土潤，等待發(fā)芽就行了。