食材調(diào)料：金針菇、番茄、雞蛋、食用油、蔥、姜、花椒、食用鹽、香油。

做法步驟：

第一步：鍋中倒入適量清水，水開之后放入洗凈的金針菇焯水。

第二步：焯水后的金針菇放到冷水中，這樣可以讓它的口感更爽脆。

第三步：把番茄切塊，姜切絲，蔥切段。

第四步：鍋中倒入適量食用油，然后把花椒爆香。

第五步：爆香后倒入番茄塊，略微翻炒幾下后再加入金針菇，最后倒入適量清水。

第六步：把雞蛋打成雞蛋液后倒入鍋中，攪拌，并加入適量姜絲，煮5分鐘左右。

第七步：最后倒入適量香油和食用鹽進行調(diào)味，再加入適量蔥花點綴即可。 詳細>>

食材調(diào)料：金針菇、豆腐、料酒、醬油、醋、食鹽、雞精、香油。

做法步驟：

第一步：將豆腐洗干凈，切成小塊。

第二步：金針菇洗干凈之后切掉尾端。

第三步：鍋中倒入適量清水，水開之后倒入金針菇焯一下水。

第四步：將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現(xiàn)小洞。

第五步：然后加入焯過水的金針菇，倒入適量醬油、醋，用小火燉15分鐘。

第六步：最后加入適量食鹽、雞精、香油即可出鍋食用。

食材調(diào)料：瘦肉、金針菇、黑木耳、醬油、淀粉。

做法步驟：

第一步：把瘦肉洗凈之后切片，用廚房紙吸去多余水分。

第二步：把金針菇切去尾部后洗凈，黑木耳用清水浸泡之后洗凈。

第三步：鍋中放入金針菇、木耳，加入適量清水，煮沸。

第四步：煮沸5分鐘左右后，往鍋中倒入瘦肉，然后煮到豬肉變色。

第五步：往鍋中倒入適量醬油，然后用少許淀粉收汁后，即可食用。

食材調(diào)料：金針菇、白蘿卜、鹽、香油、白胡椒粉。

做法步驟：

第一步：首先把金針菇、白蘿卜洗凈。

第二步：然后將金針菇切去尾部，白蘿卜切絲備用。

第三步：把白蘿卜放到開水中燙煮1分鐘，之后再放入金針菇，待金針菇煮熟后撈起。

第四步：碗中倒入適量湯汁，然后加入加入少許鹽、香油、白胡椒粉調(diào)味，即可食用。