黃酒是世界上最古老的酒類(lèi)之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開(kāi)始大量釀制黃酒。它是中國(guó)的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。雖然黃酒的功效與作用很多，但我們也不能喝的過(guò)量，要注意黃酒的喝法。

酒業(yè)協(xié)會(huì)圍繞政府的發(fā)展戰(zhàn)略和社會(huì)經(jīng)濟(jì)需要，為企業(yè)服務(wù)，對(duì)我國(guó)酒類(lèi)行業(yè)的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。那么中國(guó)酒行業(yè)協(xié)會(huì)有哪些？中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)、廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)等都是我國(guó)較大的酒協(xié)會(huì)。下面小編為大家?guī)?lái)了中國(guó)酒協(xié)信息及中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)一覽表，一起來(lái)看看吧。

黃酒被俗稱(chēng)米酒，是一種低度數(shù)的釀造酒，黃酒跟啤酒還有葡萄酒，這三種酒并稱(chēng)為是世界上的三大古酒。料酒主要就是我們用來(lái)烹飪的時(shí)候用的一種酒的稱(chēng)呼，這種酒是添加了黃酒和花雕釀制的。料酒的主要作用是給菜肴去腥，然后增加香氣。所以黃酒和料酒是不一樣的。下面具體了解下黃酒和料酒吧。

中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中國(guó)幾乎每個(gè)地方都有自己當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)酒。那么中國(guó)有什么特色酒呢？全國(guó)各省名酒有什么呢？下面小編為大家盤(pán)點(diǎn)全國(guó)各地特色酒，系統(tǒng)介紹各地區(qū)名酒及其代表品牌，這么多特色酒，看看你的家鄉(xiāng)上榜了沒(méi)？

酒，是人類(lèi)各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，創(chuàng)造的一大飲料，是一種文化。中國(guó)上下五千年就是一個(gè)酒的文化，就是一個(gè)酒的歷史，中國(guó)特有的酒有白酒、黃酒等等。其他國(guó)家文明也創(chuàng)造了不少酒。各式各樣的文明孕育出不同的酒類(lèi)，人類(lèi)與酒有著不可訴說(shuō)的親密關(guān)系。那么大家對(duì)酒的了解有幾分？酒的種類(lèi)有哪些？下面小編盤(pán)點(diǎn)幾個(gè)鮮為人知的酒知識(shí)，大家趕緊去了解了解吧。