蝦醬的做法：

【主料】蝦頭1500g

【輔料】鹽適量，食用油少許

步驟：

1、將蝦頭處理干幾個(gè)，倒入容器中，調(diào)入大概1

0g的鹽，用攪拌棒打勻。

2、再調(diào)入少許食用油。

3、準(zhǔn)備好密封器皿，刷干凈用熱水燙一下。（家里有烤箱的話，可以120度預(yù)熱，關(guān)火放進(jìn)去，烘干水分，做簡(jiǎn)單的滅菌處理)

4、密封冷藏于冰箱即可。