一、開心果自然開口和機(jī)器開口的區(qū)別

開心果的開口像咧開嘴大笑一樣，因此得名，不過開心果的開口并不全部都是自然開口的，也有用開口機(jī)開口的，自然開口的開心果和機(jī)器開口區(qū)別主要是：

1、自然開口的開心果的開口邊緣通常較為平整，沒有明顯的彎曲弧度，用手按壓開口通常不能夠合攏，開口無法完全閉合。

2、機(jī)器開口的開心果開口邊緣通常彎曲不平，弧度較為明顯，用手按壓能夠完全閉合。

二、自然開口的開心果和機(jī)器開口的開心果哪個好

相對來說，同等品質(zhì)下，自然開口的開心果要比機(jī)器開口的開心果更好。

自然開口的開心果是已經(jīng)成熟了的開心果，它通常要比機(jī)器開口的開心果更大，更容易剝開，食用起來也更加方便；而且機(jī)器開口的開心果有一部分是沒有完全成熟就提前摘取的，可能里面會有果仁缺失、口感不佳等問題。因此一般建議選自然開口的開心果更好一些，挑選時要注意區(qū)分。

三、開心果開口機(jī)什么原理

開心果開口機(jī)就是給開心果開口的機(jī)器，可以將沒有開口的開心果用外力夾開，開心果開口機(jī)的原理類似“核桃開口”，其具體原理是：

開心果一顆顆地排好隊(duì)然后被彈簧裝置用重力迅速擊打，由于開心果的尖頭和鈍頭中間是有楞的，一受到外力擊打就能很輕松崩開來，通過調(diào)節(jié)這個裝置的擊打力度，還可以使不同尺寸的開心果被打到開口吐果仁。