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【鴨肉的做法】家常鴨子怎么做好吃又簡單 烤燉煮鹵你喜歡哪種？

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鴨肉，即為從鴨身上得出的肉，是較為普遍的肉類之一。鴨肉是一種美味，適于滋補，是各種美味名菜的主要原料，其蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味，可以制作出很多佳肴，比如啤酒鴨，老鴨湯等。今天小編就給大家?guī)眸喨獾淖龇?，一起來學習下吧！


美味菜譜

營養(yǎng)湯品

下酒菜式
鴨肉的營養(yǎng)價值
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  • 1、脂肪含量適中

    鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。

  • 2、富含豐富維生素

    鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

  • 3、有保護作用

    鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

  • 4、富含多種微量元素

    鴨肉還含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素。常食可滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補血行水，養(yǎng)胃生津。可用于緩解和改善身體虛弱、病后體虛等癥。

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鴨肉 烤鴨
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