一、蛋撻皮的簡單做法是什么

如果你也想在家學(xué)會做蛋撻的話，那蛋撻皮就是你成功的一半，那么接下來就把蛋撻皮的簡單做法分享給你，還望喜歡。

原料：低筋粉、高筋粉、黃油、黃油（裹入用）、細(xì)砂糖、鹽、水。

做法步驟：

1、盆中倒入低筋面、黃油和水，揉成面團(tuán)狀。

2、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一小時，取出。

3、將面搟開后，抹上黃油卷起。

4、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時，取出。

5、將面團(tuán)切成一厘米的面團(tuán)。

6、將面團(tuán)放入模具內(nèi)，用力按壓，中間稍薄，外緣比模具高。

7、這樣蛋撻皮就做好了。

二、蛋撻皮可以做什么美食

蛋撻皮是很容易剩下的一種食材。好在這種餅皮系列都已經(jīng)被開發(fā)出花樣吃法，包上內(nèi)陷就可以變身為各種美食。省去了和面搟面的步驟，簡單快手，懶人必備的技能，今天就教給大家。

1、蛋撻皮版蛋黃酥

雖說中秋節(jié)已經(jīng)過去很久了，但是想吃蛋黃酥的心不分時間啊。只是現(xiàn)在不用考慮送人，自己想吃的話拿蛋撻皮做，省事很多。雖然不是傳統(tǒng)的起酥工藝，但是蛋撻皮也是薄脆酥香種子選手啊。

2、蛋撻皮版香蕉酥

這里可以隨意替換餡料，香蕉、芒果、榴蓮、菠蘿、豆沙、香芋、蘋果、草莓醬等等都可以哦。

3、蛋撻皮版菠蘿派

這個做法還是挺有新意的，把皮切成條狀。菠蘿可以替換成蘋果，切成丁用黃油炒出汁就可以了。