車?yán)遄邮裁雌贩N最好吃
1、科迪亞(Kordia)
科迪亞晚熟品種,主要以海運貨為主,果面顏色為深紅色,偏黑,果蒂較長,有的會帶花,吃起來口感很甜,而且貨架期表現(xiàn)優(yōu)異。
2、桑緹娜(Santina)
桑提娜智利車?yán)遄?/a>是早熟的代表品種,從果皮、果肉到果汁都呈現(xiàn)醒目深紅色,果實較大,為心形,果品端正,甜度超高,在市場上非常受歡迎,桑提娜智利車?yán)遄邮俏覈忻嫔铣R姷钠贩N之一。
3、拉賓斯(Lapins)
拉賓斯車?yán)遄訛橹型硎炱贩N,果型略扁偏長,果肉很Q,果肉略帶淺紅,酸甜口感。這種酸柔和不尖銳,而且櫻桃味十足。另外,拉賓斯品種是比較常見的車?yán)遄悠贩N,平常面到的大多數(shù)是拉賓斯的車?yán)遄?,價格適中,口感也不錯,拉賓斯品種的在東北地區(qū)是熱銷的品種。
4、純冰(Bing)
純冰俗稱冰種,該品種產(chǎn)地眾多,而且產(chǎn)量大。質(zhì)較好的純冰,外觀呈心形,表皮呈現(xiàn)暗紅色光澤,果實個大,果肉脆硬,最重要的是純冰的甜度很高,可達(dá)20度。
5、布魯克斯(Brooks)
布魯克斯果實呈扁圓形,果大汁液豐富,風(fēng)味純甜。平均單果重9.4克,果皮濃紅,底色淡黃,油亮光澤。果肉紫紅色,肉厚核小,可食率達(dá)96.1%。
6、瑞吉娜(Regina)
瑞吉娜果色均勻,呈暗紅色,果柄為鮮綠色,果形呈扁長狀,并且甜度較好,口感適中,硬度適中,是接近科迪亞的品種,比科迪亞性價比高。
7、雷尼爾(Rainier)
雷尼爾又稱金車,個頭較大,呈心臟形,果皮底色為黃色,富鮮紅色暈,光照良好時呈鮮紅色,果肉無色,質(zhì)硬,可食用部分為93%,可溶性固形物含量為15-17%,甜度可達(dá)20度。
8、皇家黎明(RoyalDawn)
皇家黎明車?yán)遄訛樵缡炱贩N,其優(yōu)點是果實的貨架期較長,但它果面深淺不一,顏色不均勻,這也是它獨特的特征,在市場上賣相一般。
哪里產(chǎn)的車?yán)遄悠焚|(zhì)最好
1、美國
美國車?yán)遄佑袃纱笾饕a(chǎn)區(qū),分別為加州和西北地區(qū)。每年4月底,加州車?yán)遄雨懤m(xù)上市,到6月下旬前后,加州車?yán)遄由鲜屑竟?jié)就差不多過去了。加州車?yán)遄由鲜袆偨Y(jié)束,西北車?yán)遄诱玫搅松鲜袝r間,直到8月份。
美國車?yán)遄犹攸c:大!爽!濃!甜!美國車?yán)遄庸庥捕容^高,入口爽脆,水分多,甜度高,造就一口爆汁的美妙。美國車?yán)遄喻詈诎l(fā)光,果型偏大,等級劃分以Row為標(biāo)準(zhǔn),市面上常見的是9R(28.6-30mm)、9.5R(27.3-28.6mm)、10R(26-27.3mm)。
2、智利
智利車?yán)遄拥闹饕a(chǎn)區(qū)是南部的馬烏萊大區(qū)。智利位于南半球,車?yán)遄映霎a(chǎn)時間約是11月至次年2月,因此,冬季吃到的車?yán)遄哟蟛糠志褪莵碜阅习肭虻乃鼈儭?/span>
智利車?yán)遄犹攸c:脆!肉質(zhì)緊實!智利車?yán)遄由珴甚r紅如瑪瑙,果汁豐沛甜潤,肉厚核小,肉質(zhì)緊實偏脆,口感甚至被類比為冬棗。智利車?yán)遄庸洼^大,但稍微遜色于美國車?yán)遄樱燃墑澐忠?/span>Jumbo為單位,J的數(shù)字越多,代表車?yán)遄拥膫€頭越大。
3、澳大利亞
主要產(chǎn)地是塔斯馬尼亞州和維多利亞州。其中,塔斯馬尼亞州所產(chǎn)車?yán)遄?,被稱為“車?yán)遄拥?/span>LV”,是英國皇室專用一年一會榮享,果期短暫產(chǎn)量甚少。
澳大利亞塔斯尼亞車?yán)遄犹攸c:嬌貴!稀有!超大!澳洲塔斯馬尼亞車?yán)遄?,深紅嬌艷,皮薄緊致,優(yōu)雅甜美。果肉厚實,入口脆爽,汁水四溢于齒尖流動,甜入心坎的滋味,愈咀嚼愈是濃厚。果徑高達(dá)34mm以上,由于產(chǎn)量更是稀少的罕見,更沒有明顯的等級劃分。
4、新西蘭
新西蘭車?yán)遄又饕a(chǎn)于南島,熱門莫過于中奧塔哥。出產(chǎn)時間一般只有1-2月,相對較短,因此,新西蘭車?yán)遄拥某隹诹枯^小,價格自然較高,被稱為“世界上貴的車?yán)遄印薄?/span>
新西蘭車?yán)遄犹攸c:少!貴!無公害!新西蘭車?yán)遄觽€大皮薄、口感脆甜。新西蘭對食品要求雖未嚴(yán)格,出產(chǎn)的車?yán)遄訛闊o公害產(chǎn)品。允許出口尺寸下限被嚴(yán)格控制為26mm,的出口尺寸可以達(dá)到34mm。