一、榨葡萄汁要加水嗎
榨葡萄汁的時(shí)候建議最好不要加水,因?yàn)槠咸阎斜旧砭秃胸S富的水分,不加水的葡萄汁口感更濃郁,如果在榨汁的過程中繼續(xù)加水的話很有可能會(huì)破壞葡萄中的營養(yǎng)。平時(shí)可以經(jīng)常用葡萄來榨汁喝,因?yàn)檎ブ臅r(shí)候能將葡萄中的營養(yǎng)更好地釋放出來以便被人體吸收,在榨葡萄汁的時(shí)候建議可以在其中放一些蜂蜜,蜂蜜中含有豐富的礦物質(zhì)元素,能很好的補(bǔ)充身體中的營養(yǎng),而且這樣也會(huì)讓榨出來的 葡萄汁非常好喝。
二、榨葡萄汁要去皮去籽嗎
榨葡萄汁不用去皮去籽。葡萄皮和葡萄籽中也含有一定的營養(yǎng)成分,特別是葡萄皮中含有大量的花青素、維生素等抗氧化成分,食用后對(duì)身體十分有益,所以在榨汁的時(shí)候可以保留,只要將其洗凈即可。另外葡萄籽榨完之后非常的細(xì)小,不會(huì)影響葡萄汁的口感,同時(shí)又更好的保留了其營養(yǎng)。
三、葡萄榨汁前先沖洗還是先去枝梗
先沖洗再去枝梗。葡萄榨汁之前應(yīng)該先清洗,然后再去枝梗,這樣能避免除去枝梗后,在清洗過程中葡萄破損,導(dǎo)致果肉被污染。另外在清洗葡萄的時(shí)候最好能用鹽水或者是加有面粉的水進(jìn)行浸泡,這樣能更好的去除葡萄表面臟東西。
四、榨葡萄汁的做法
材料:葡萄300克,面粉20克。
步驟:
1、準(zhǔn)備好新鮮的葡萄,去掉壞掉的顆粒。
2、容器里加滿水,放入面粉,攪拌均勻。
3、將葡萄連枝摘下,放入水中,用手一直攪拌,直到面粉將葡萄上面的臟東西吸附上。
4、再用水將葡萄沖洗幾次,清潔干凈。
5、將洗凈的葡萄放入攪拌杯中,用料理機(jī)攪拌均勻。
6、然后將攪拌好的葡萄過篩一次。
7、這樣葡萄汁就做好了,倒入杯中即可飲用。
注意事項(xiàng):在清洗的過程中,葡萄蒂會(huì)自動(dòng)脫落,一遍感覺洗不干凈,可以加入面粉洗兩遍。