一、自制烤肉醬可以用來干嘛

烤肉醬是由白砂糖，醬油，梨，水，洋蔥，大蒜，食鹽，谷氨酸鈉，米酒，黑胡椒，芝麻等制作而成，做法很簡單，很多人在家就可以動手做，那么自制烤肉醬可以用來干嘛呢？

1、烤肉醬可用于燒烤時涂抹在肉類食物表面，增加其味道。

2、烤肉醬也可以作為腌肉佐料，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口，風(fēng)味獨特，500g雞肉或豬肉放入適量烤肉醬腌制20-30分鐘即可入味，烤肉醬用于腌制肉類食物讓其更加美味。

3、烤肉醬本身會偏咸一些，將它當(dāng)成鹵汁調(diào)料是個不錯的可行性方法。

4、烤肉醬能用來拌飯，現(xiàn)在市面上很多拌飯醬其實佐料和烤肉醬是差不多的，非常適合下飯，所以拿來拌飯是沒有問題的。不過一次性不要加入太多，不然會覺得有點咸。

二、自制烤肉醬可以直接吃嗎

前文已經(jīng)簡單了解到了自制烤肉醬可以用來干嘛，那么自制烤肉醬可以直接吃嗎？

自制烤肉醬是可以直接蘸取食用的，自制烤肉醬由于不同的風(fēng)味，其中的食材也會不同。且自制烤肉醬中含有的不同食材大多數(shù)是可以直接食用的，如：蒜末、辣椒粉以及類似食鹽、胡椒粉等等調(diào)味品。

烤肉醬固然美味，但是一次性也不要吃太多，因為烤肉醬里含有的醬料中存在大量的鹽分，會使得烤肉醬很香很咸，一次性吃太多、吃太咸也不利于身體健康，偶爾一兩次還是沒有問題的。