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蜜瓜包是哪個國家的 蜜瓜包和菠蘿包的區(qū)別

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摘要:相信大家或多或少都有聽說過或者吃過菠蘿包,那你吃過蜜瓜包嗎?有人可能會說:“蜜瓜包?沒聽說過。好吃嗎?”其實,蜜瓜包起源于日本,是日本經典的甜味面包,由于經烘焙過后表面的皮層似蜜瓜裂紋而得名,在日本是一種非常常見的美食。那蜜瓜包和菠蘿包相比哪個好吃些呢?它們又有什么區(qū)別呢?我們一起來看看吧!

一、蜜瓜包是哪個國家的

蜜瓜包起源自日本,由于經烘焙過后表面的皮層似蜜瓜裂紋而得名。

蜜瓜包是日本點心面包中的一種甜味面包,以面包粉、雞蛋、奶粉、白糖等為主要食材制作,其特點是在面包原料上放甜餅干原料后再加以烘烤,主要形狀分成紡錘形、圓形以及其他形狀。在關西地區(qū)的部分地方、四國地區(qū)的部分地方以及中國地區(qū)的部分地方,有把圓形的蜜瓜包稱為菠蘿包的習慣。

二、蜜瓜包和菠蘿包的區(qū)別

蜜瓜包和菠蘿包在制作方法和口味上都有一定差異。

正宗的蜜瓜包是“曲奇硬頂”,就像我們吃曲奇一樣,咬一口甚至能脆出聲音。蜜瓜包是在面包質地的面團上覆蓋曲奇餅干質地的面團,然后將它們同時放進爐中烘烤??偨Y起來一般認為,比起菠蘿包,日式蜜瓜包的表皮要更脆。而我們平常吃的菠蘿包,頂皮則是“酥皮”??梢哉f,菠蘿包是“未完成”的蜜瓜包。

菠蘿包亦稱酥皮面包,經典的菠蘿包外層表面的脆皮一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘烤而成。菠蘿包相傳是因為早年香港人對原來的面包不滿足,認為味道不足,因此在面包上加上了砂糖等甜味餡料做成的,也有說法認為它是經人們改良俄羅斯面包而來。從吃法上來說,在熱乎乎菠蘿包中夾入冰涼的“菠蘿油”則是很多港式茶餐廳都會供應的經典早餐或下午茶餐。

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