露酒是純糧食酒嗎

露酒不是純糧食酒，但也可能含糧食酒成分，因?yàn)槁毒剖且?a href="http://m.wzkp.org.cn/maigoo/001bj_index.html" target="_blank">白酒、黃酒為基酒配制而成的，部分露酒是在白酒的基礎(chǔ)上加入藥食兩用的動(dòng)植物精華而加工的飲料酒。

純糧酒，一般是指用優(yōu)質(zhì)糧食為原料，經(jīng)過一系列的生產(chǎn)工藝加工而成，不含其他添加物質(zhì)。常見的純糧酒包括，高粱酒、白酒、黃酒、米酒等。

露酒的主要是以酒基和原輔料制作而成，原輔料的品質(zhì)非常多，只要是可以食用或者可以入藥的食材，都可以用來加工生產(chǎn)露酒，例如枸杞、紅棗、甘草、蝦蟹提取物等，再加入食品添加劑進(jìn)行調(diào)配、混合，就可以制作成露酒。

露酒有著非常豐富的營養(yǎng)，富含糖類、多酚物質(zhì)以及多種維生素和各種礦物質(zhì)元素。露酒非常的甘香醇美，色澤比較的紅潤，入口非常的舒適，帶著一絲絲甜味，比較符合現(xiàn)代人飲酒的喜好。

露酒屬于配制酒嗎

露酒從屬于配制酒，屬于配制酒的一個(gè)類別。

露酒是基酒和花果、藥材等原料混合而成的配制酒，目前主要包括花果型露酒、動(dòng)植物芳香型露酒、滋補(bǔ)營養(yǎng)酒等，由于對添加的原料并沒有太多限制，所以露酒的范圍很廣，幾乎國內(nèi)不是單一品種的酒，都屬于露酒。

如果具體到酒的類型，則可以認(rèn)為國內(nèi)保健酒都屬于露酒，另外一些果酒也都屬于露酒類型。國外的話像力嬌酒/利口酒、雞尾酒等，都可以稱之為露酒，所以露酒本身是一個(gè)比較大的分類，也可以理解為只要往酒里面加?xùn)|西，都是露酒。

另外國家對白酒的要求提高之后，露酒的類型又變多了。國家規(guī)定，白酒不能使用糧谷以外的原料釀制，但凡添加糧谷以外的原料，或非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，而這些只能稱之為配制酒，也是露酒的一種，而添加物就變成了香精香料。