一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標(biāo)準(zhǔn)醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩(wěn)定的呈香物質(zhì)，因此正宗的醬香酒非常適合長時間存放，那么醬香型白酒能存放多久呢？

一般來說，度數(shù)在10度以上的白酒，各種有害菌就很難存活了，控制好保存溫度和濕度，避免陽光直射的情況下，白酒是可以長期儲存的，醬香型白酒也不例外，一般來說，醬香酒可以保存5～15年時間，超過15年的話，酒中的陳香味兒就會過于濃厚，對口感有一定的影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的醬香酒存放一定時間后，香味兒的確會更加均衡，更加舒適，刺激味兒會明顯變淡，一些邪雜味兒幾乎會完全消散，但是醬香酒的存放也是有一定年限的，如果是以喝為目的，最佳存放時間為5年，不建議存放時間超過15年。如果時間過長那么醬香型白酒內(nèi)的藥味兒和陳味兒會非常明顯，嚴(yán)重影響口感。

當(dāng)然，如果是以收藏為目的，比如像茅臺這類收藏價值極高的白酒，只要市場認(rèn)可，那么肯定是存放時間越長賣的越貴。

另外，還需要注意的是，市場上有一部分低度數(shù)的醬香型白酒，比如42度的醬香酒，這種醬香型白酒是不建議存放太長時間的，否則酒味會變得非常寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白酒一般要放幾年再喝，味道更好，這是因為：

1、醬香型白酒在存放過程中，其內(nèi)部成分會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而且這種自然的的化學(xué)反應(yīng)能夠讓酒香更濃郁、更純凈。

2、在存放過程中，醬香型白酒的辛辣刺激成分會不斷被揮發(fā)，從而喝起來更加柔順、舒服。

3、在存放過程中，各種元素和成分融合的更加充分、更加均勻，因此香醇味道也會更加到位、口感更加柔和。

一般來說，醬香型白酒放5年是剛剛成熟，7～８年的口感最好，酒味香醇，濃淡適宜，入口綿柔，醬香味道不過于濃厚，窖底香，焦香搭配得最好，超過15年，醬香味道過于濃厚，很多人接受不了，20年以上的醬香酒就不能直接喝，只能和基酒按照比例勾調(diào)后才能達(dá)到最佳口感。