甘蔗糖是什么糖

甘蔗糖是一種天然的糖，由甘蔗榨汁，甘蔗汁經(jīng)過煮沸、濃縮、晾涼、結晶等多個工序制成。甘蔗糖的味道甜而不膩，口感細膩，色澤金黃，營養(yǎng)豐富，含有多種糖類、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。甘蔗糖的甜度較高，但其熱量并不高，比白砂糖更為健康。

甘蔗糖的制作歷史悠久，早在古代印度就已經(jīng)開始制作，現(xiàn)在甘蔗糖已經(jīng)成為很多國家的傳統(tǒng)糖品之一。甘蔗糖可以用于烘焙、糖果制作、調(diào)味等多種用途，也可以直接食用?？偟膩碚f，甘蔗糖是一種健康、天然、美味的糖，受到越來越多人的青睞。

甘蔗糖的功效與作用及營養(yǎng)價值

1、補充能量

甘蔗糖含有豐富果糖、蔗糖及葡萄糖，被人體吸收以后能轉(zhuǎn)化成能量，滿足人體正常代謝的需要。而且食用甘蔗糖能幫助加快體力恢復，緩解身體疲勞。

2、補充礦物質(zhì)

食用甘蔗糖能為身體補充磷、鐵、鈣、鋅等多種礦物質(zhì)，對促進人體代謝和增強人體素質(zhì)有益，且其中所含的磷能加快人體內(nèi)鈉鹽代謝，預防水腫和血壓升高，鋅能促進腦部發(fā)育，有益于增強記憶力。

3、補益氣血

甘蔗糖能提高人體造血功能，促進紅細胞再生，而且能為人體補充豐富的鐵，預防缺鐵性貧血，改善氣血虧損。它對貧血、體虛無力、面色暗黃等癥都有調(diào)理作用。

4、清熱潤肺

甘蔗糖煮水喝能清熱潤肺，甘蔗糖屬于寒性，有助于清理人體內(nèi)的熱毒，滋陰潤燥，緩解肺熱。它對熱病傷津、肺熱咳嗽及氣喘等癥都有調(diào)理作用。

5、利尿消腫

甘蔗糖能促進人體代謝，提高腎功能，平時用它沖水飲用，可以起到利尿消腫的作用，對小便不利、身體浮腫都有良好的緩解作用。

6、降血糖

甘蔗糖中含有一種叫做多糖的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠促進胰島素的分泌，從而降低血糖水平，對于糖尿病患者來說尤為適用。

7、抗氧化

甘蔗糖中含有豐富的維生素C和多酚等抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助身體清除自由基，從而減緩細胞老化的速度，保護身體健康。

8、保護肝臟

甘蔗糖中含有豐富的磷和鈣等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)能夠促進肝臟的代謝和解毒作用，從而保護肝臟健康。