一、香雪掛面煮幾分鐘

香雪掛面一般煮5-8分鐘，具體的步驟如下：

1、準(zhǔn)備出一把香雪掛面，在鍋中添上水，加上一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，這樣即使煮久了也不會(huì)使掛面粘糊。然后置于火上開(kāi)始加熱，待將水煮至差不多70-80度，也就是看到鍋底微微冒小泡的時(shí)候。

2、用中小火煮面更好，注意在煮制過(guò)程中每當(dāng)水沸騰時(shí)再加入一些涼水，重復(fù)2-3次為宜，這樣可以使掛面柔而不糊，湯底清澈。

3、香雪掛面下鍋煮5-8分鐘，用筷子可以輕松夾斷的時(shí)候，即可將掛面從鍋中撈出。

4、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入3勺醋、1勺生抽、胡椒粉、白糖和少許的辣椒油，澆上2大勺煮面的湯，將其化開(kāi)，充分?jǐn)嚢杈鶆虺闪现纯伞?/p>

二、香雪掛面有哪些做法

1、高湯雞蛋掛面

食材：香雪掛面、雞蛋、高湯、香蔥、油、雞精、香油。

做法：

（1）鍋里放清水燒開(kāi)開(kāi)小火打進(jìn)雞蛋，將蛋燜熟。

（2）切點(diǎn)香蔥。

（3）另起鍋放清水和油燒開(kāi)，擠進(jìn)濃綢高湯。

（4）淋點(diǎn)蠔油，放點(diǎn)雞精和鹽，撒上香蔥燒開(kāi)。

（5）再另起鍋放清水燒開(kāi)下入香雪掛面，煮熟。

（6）煮好的面條撈進(jìn)碗里，倒進(jìn)燒好的湯。

（7）配上煮好的雞蛋，淋上香油即可開(kāi)吃。

2、清湯掛面

食材：香雪掛面、香蔥、辣椒面、鹽、雞粉、生抽、香麻油。

做法：

（1）香蔥洗凈切蔥花。

（2）鍋里燒開(kāi)水，放入掛面。

（3）煮開(kāi)后3-4分鐘，煮至透心。

（4）取一個(gè)碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面。

（5）沖入煮面的湯，將掛面撈出放入湯碗中，拌勻即可。

3、薺菜掛面

食材：薺菜、香雪掛面、牛筋丸、鵪鶉蛋、胡蘿卜、油、鹽、胡椒、芝麻油。

做法：

（1）薺菜洗凈、瀝干水分，牛筋丸切成兩半，胡蘿卜洗凈切片，鵪鶉蛋磕破于碗中備用。

（2）鍋中水開(kāi)，下入掛面，倒入牛筋丸，煮開(kāi)，再倒入鵪鶉蛋，煮開(kāi)。

（3）下入胡蘿卜，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開(kāi)盛入碗中，淋上芝麻油。香雪掛面產(chǎn)品大全>>

香雪

中糧集團(tuán)有限公司

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“香雪”品牌誕生于1985年，是中國(guó)改革開(kāi)放、糧食企業(yè)市場(chǎng)化之初，較早問(wèn)世的糧油產(chǎn)品品牌之一。30多年來(lái)，香雪專(zhuān)注于面粉、面條、面包的生產(chǎn)和研發(fā)工作，通過(guò)完善的全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)體系為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的生活保障，連續(xù)多年成為中國(guó)體育代表團(tuán)面粉、面條供應(yīng)商。以貢獻(xiàn)安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的產(chǎn)品為立足之本，先后推出的餃子粉、烘焙粉等家庭專(zhuān)用系列面粉，滿(mǎn)足不同消費(fèi)需求，引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)。 更多>