一、攝入赤蘚糖醇會(huì)發(fā)胖嗎

糖分?jǐn)z入過(guò)多是會(huì)長(zhǎng)胖的，對(duì)健康也不利，因此很多人開(kāi)始吃赤蘚糖醇代糖的食品，那么攝入赤蘚糖醇會(huì)不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖呢？

一般來(lái)說(shuō)，發(fā)胖主要是攝入熱量過(guò)多，沒(méi)有及時(shí)運(yùn)動(dòng)消耗掉導(dǎo)致的，赤蘚糖醇是一種低熱值的甜味劑，熱值約為1.25kJ/g，一般不會(huì)引起肥胖。

赤蘚糖醇之所以熱量極低，是因?yàn)槌嗵\糖醇是小分子物質(zhì)，在機(jī)體內(nèi)不代謝，90%由尿中排出，只有少量直接進(jìn)入大腸中作為碳源發(fā)酵，被攝入的赤蘚糖醇中最多只有10％的有能量?jī)r(jià)值，為人體提供能量來(lái)源。

二、減肥期間可以吃赤蘚糖醇食品嗎

對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，最重要的就是管得住嘴和邁得開(kāi)腿，也就是飲食控制和堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)這兩項(xiàng)都是必不可少的，在飲食上，低糖、低油、低鹽這三者缺一不可。但是對(duì)于喜歡吃甜的人來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是十分痛苦的，因此現(xiàn)在很多人會(huì)選擇用赤蘚糖醇等代糖來(lái)增加食物的甜味，那么減肥能吃赤蘚糖醇嗎？

赤蘚糖醇作為天然甜味劑，由于人體內(nèi)沒(méi)有消化降解赤蘚糖醇的酶，因此絕大部分會(huì)透過(guò)腎從血液中濾去，經(jīng)尿排出體外，熱量極低，減肥期間如果實(shí)在想吃點(diǎn)甜的，吃一些含赤蘚糖醇的無(wú)糖食品，對(duì)減肥沒(méi)有太大的影響。