干紅葡萄酒含糖嗎
干紅含糖量很低,殘?zhí)橇啃∮诘扔?.0g/L,基本可忽略不計(jì)。
但是干紅主要是用葡萄釀造的,其中含有大量葡萄糖,糖尿病患者飲用之后會(huì)導(dǎo)致血糖升高,加重病情,不利于糖尿病患者的恢復(fù)和治療。所以,糖尿病患者不建議喝干紅。
干紅葡萄酒的鑒別檔次
1、酒標(biāo)上的等級(jí)標(biāo)識(shí):不同國(guó)家對(duì)紅酒的等級(jí)劃分有所不同。例如,法國(guó)的紅酒分為四個(gè)等級(jí):
AOC(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒):最高等級(jí),酒瓶上通常會(huì)有“Appellation 產(chǎn)區(qū)名 Controlee”的標(biāo)識(shí)。
VDQS(準(zhǔn)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒):二級(jí)紅酒,酒瓶上會(huì)有“Appellation 產(chǎn)區(qū)名 Qualite Superieure”的標(biāo)識(shí)。
VIN DE PAYS(地區(qū)餐酒):三級(jí)紅酒,酒瓶上會(huì)有相應(yīng)的標(biāo)識(shí)。
INC DE TABLE(日常餐酒):四級(jí)紅酒,也是法國(guó)最低級(jí)的紅酒,酒瓶上會(huì)有對(duì)應(yīng)的標(biāo)識(shí)。
2、酒的顏色和外觀:優(yōu)質(zhì)的干紅葡萄酒顏色應(yīng)為紅寶石色、暗紅色、桃紅色或石榴紅色,
酒液清亮透明,并具有葡萄特有的果香和濃厚的酒香。
3、香氣:優(yōu)質(zhì)的干紅葡萄酒香氣較淡,沒(méi)有任何令人不愉快的氣味。次酒可能會(huì)有不可消除的“餿味”或刺鼻的怪味。
4、口感:優(yōu)質(zhì)的干紅葡萄酒酸澀適口,有濃郁悠長(zhǎng)的香味。
5、酒精度數(shù):優(yōu)質(zhì)的干紅葡萄酒酒度通常為10-13度。
6、產(chǎn)地:某些特定的產(chǎn)地如波雅克或波美侯等,通常代表高檔葡萄酒。如果酒標(biāo)上寫(xiě)著1855,則可能是1855列級(jí)酒莊的葡萄酒。
(注意:適量飲酒,享受生活,過(guò)量則醉,切勿貪杯。)