一、貢米是大米嗎

貢米是大米，貢米是中國(guó)古代封建社會(huì)時(shí)期，由盛產(chǎn)稻米的地方經(jīng)過(guò)對(duì)本地優(yōu)質(zhì)稻米精心挑選后，敬奉給皇帝享用的大米，也稱(chēng)作御米。

這些大米不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是當(dāng)時(shí)對(duì)當(dāng)?shù)氐久椎淖罡甙?jiǎng)。

二、貢米和普通米的價(jià)格區(qū)別大嗎

一般來(lái)說(shuō)，貢米的價(jià)格普遍高于普通米，因?yàn)樗纳a(chǎn)過(guò)程更加注重品質(zhì)和口感，且產(chǎn)量較低。

根據(jù)市場(chǎng)報(bào)價(jià)，貢米的價(jià)格通常在每斤幾十元到幾百元之間，甚至有些高端貢米的價(jià)格可以達(dá)到每斤上千元。然而，這些價(jià)格會(huì)因市場(chǎng)供需關(guān)系的變化而有所波動(dòng)。而普通米的價(jià)格一般在幾塊錢(qián)左右，是百姓的基本口糧。

三、貢米和普通大米有什么區(qū)別

1、氣味不同

貢米聞無(wú)任何怪味、異味，且貢米有清香味。普通大米和貢米相比沒(méi)有那股清香味。

2、外表不同

貢米無(wú)任何雜質(zhì)、灰粉、雜色米、霉病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。貢米是長(zhǎng)粒的，米粒細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度6-7mm，普通大米內(nèi)部雜質(zhì)較多，米粒參差不齊，大小不均。

3、口感不同

貢米的米飯筋糯宜口、醇厚略甜，并帶有淡淡的清香味。普通大米嘗起來(lái)并沒(méi)有什么感覺(jué)。

4、觸感不同

捻摸貢米質(zhì)地堅(jiān)韌、細(xì)膩滑潤(rùn)。兩手搓米，會(huì)散發(fā)出米香。但是手上有一點(diǎn)點(diǎn)香氣，普通大米質(zhì)地很軟，表面粗糙。

四、如何鑒別貢米和普通米

在選擇時(shí)，我們可以從以下幾點(diǎn)入手進(jìn)行鑒別：

1、外觀質(zhì)量：貢米外觀色澤鮮明且粒形飽滿(mǎn)富有彈性，而普通米則普遍較為粗糙，顏色也相對(duì)淡一些。

2、口感風(fēng)味：貢米有獨(dú)特的口感，嚼起來(lái)柔軟爽口，香氣濃郁，而普通米則較為普通，嚼起來(lái)相對(duì)較硬。

3、種植方式和生態(tài)環(huán)境：貢米生長(zhǎng)過(guò)程中不使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，更加健康安全。