一、話梅里面哪種梅最酸

?曬制烏梅偏酸?。曬制烏梅是通過將新鮮的梅子進行曬干、煙熏等工藝處理而成，這一過程會去除梅子中的部分水分，保留其原有的酸味，而甜味則相對較少。此外，曬制烏梅在制作過程中通常不會添加糖分，因此其口感以酸味為主。?

下面推薦幾種口感偏酸的話梅：

1、華味亨話梅：華味亨話梅以其優(yōu)質(zhì)的原材料、獨特的生產(chǎn)工藝和精細的加工方式，保持了原果的風(fēng)味，顆顆精選，包包達標。

2、天喔韓話梅：天喔食品采用優(yōu)質(zhì)的原材料，生產(chǎn)出果肉大、柔軟有嚼勁的話梅。

3、佳梅古早話梅：佳梅古早話梅酸度最高，甜度最低。

4、蘇氏話梅：口感偏酸，是那種純正的話梅酸，喜歡偏酸口感的寶寶一定不能錯過。

二、特別酸的話梅叫什么

普寧小梅屋的話梅是比較酸的，其中以四貴烏梅、六味老梅干和紅糖味梅餅等為代表。

1、紅糖味梅餅：沒有核，整個梅肉從頭到尾都酸得不行，是這三款中最酸的。

2、四貴烏梅：像是在喝酸梅湯，第一口酸倒牙，不過含久了酸度會慢慢降低，變得酸甜可口。

3、六味老梅干：適合喜歡吃酸但又不太能吃太酸的，剛?cè)肟谑撬岬?，但后面甜味會慢慢上來，總體感覺還是甜大于酸的。

以上為大家介紹了幾種口味相對較酸的話梅，不過，口味因人而異，喜歡吃酸味話梅的朋友可以多嘗試，找到更適合自己的酸話梅。