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年糕知識大講堂
年糕怎么做才好吃 年糕的做法及食用百科
年糕是我國漢族農(nóng)歷新年的應時食品之一，吃法多樣，可蒸、煎、炸、炒，還能下火鍋吃，不同做法口感不一，但都非常美味，受到很多人的喜愛。MAIGOO美食小編整理了年糕和糍粑的區(qū)別，年糕的功效與作用，年糕食用禁忌，梭子蟹炒年糕怎么做？泡菜炒年糕怎么炒？炸年糕怎么炸好吃？年糕湯怎么煮？脆皮年糕的做法等知識，下面，一起來看詳細的年糕百科知識吧！
年糕是什么做的 年糕的營養(yǎng)價值及功效
過年吃年糕是很多地方的習俗。年糕是用糯米或者米粉做成的，黏性很大，種類很多，蒸、炸、煮皆宜，味美可口，是節(jié)日、待客之佳品。年糕不僅好吃，營養(yǎng)價值也很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素，為溫補強壯食品。下面來了解下年糕的相關知識。
過年為什么要吃年糕 春節(jié)吃年糕的由來與歷史
年糕是農(nóng)歷新年的應時食品，在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。過年吃年糕不僅僅為了吃這種美食，更因為它有著很好的寓意，表示著“年年高”的愿望。而年糕成為過年必備的節(jié)日食品，據(jù)說是從蘇州傳開的，它的由來有一個關于伍子胥的傳說，下面就來了解下春節(jié)吃年糕的由來與歷史。
年糕和糍粑一樣嗎 年糕和糍粑的區(qū)別
年糕和糍粑都是春節(jié)期間食用的傳統(tǒng)食物，它們都是用糯米制作而成，口感黏稠，那么年糕和糍粑一樣嗎？年糕和糍粑有區(qū)別嗎？年糕和糍粑在制作方法、口感、地區(qū)上有所不同，它們并不是同一種食物，是有區(qū)別的。下面就具體了解下年糕和糍粑的區(qū)別吧。
泡菜炒年糕的家常做法 韓式泡菜年糕火鍋怎么做好吃
喜歡看韓劇或者對韓國有了解的朋友應該會知道，泡菜和年糕是韓國比較喜歡的兩種食材，泡菜和年糕的做法有很多種，比較常見的就是泡菜炒年糕和泡菜年糕火鍋，這兩種做法都比較簡單，將泡菜和年糕處理好，用五花肉炒出的油脂與其他調(diào)味料炒勻，下入泡菜和年糕炒至即可，如果要做成火鍋，加水沒過食材，煮開即可。下面來了解一下泡菜年糕的做法吧。
年糕可以炸著吃嗎 炸年糕的做法
年糕是一種用糯米做的傳統(tǒng)小吃，有了它過年才有年味。正如中國飲食文化中的許多食材一樣，年糕的吃法就好比天上的星星一樣多，除了炒著吃，還可以炸著吃，香酥里糯，人間美味！那么炸年糕怎么做？下面就隨小編來學習下炸年糕的做法吧。
梭子蟹炒年糕的做法 梭子蟹炒年糕怎么做好吃
梭子蟹炒年糕是一道美味營養(yǎng)的寧波家常菜，既能當菜又能當飯，其實在家做也挺方便的。那么梭子蟹炒年糕怎么做好吃？梭子蟹炒年糕是以梭子蟹、年糕、細香蔥等作為食材，以料酒、醬油、水、白糖作為調(diào)料制作而成的美食、口味咸甜。下面就跟著小編一起學習下梭子蟹炒年糕的做法吧。
梭子蟹 年糕
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韓國炒年糕怎么做 韓國炒年糕的做法
喜歡看韓劇的女生對年糕肯定是非常熟悉了，幾乎所有的韓劇里面都會出現(xiàn)一種特色的美食，那就是炒年糕。韓國炒年糕是韓國的一種休閑小吃，又稱打糕條，因其誘人的味道而廣受歡迎。對于吃貨們來說肯定想知道韓國炒年糕是怎么做的，準備好韓國炒年糕配料：年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬就可開工了。下面跟著小編一起做韓式炒年糕吧。
年糕 美食小吃
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辣白菜炒年糕的做法大全 辣白菜炒年糕隔夜還能吃嗎
辣白菜炒年糕是朝鮮特色菜，正宗辣白菜炒年糕吃起來香辣軟嫩，美味可口。韓式辣白菜炒年糕，軟軟糯糯的口感，有點彈牙也有點酸甜，辣白菜炒年糕不僅好吃，其實也是一道非常簡單適合在家里烹制的菜品。接下來為大家詳細介紹辣白菜炒年糕的做法大全，以及吃不完的辣白菜炒年糕隔夜還能吃嗎一起來看看吧。
辣白菜 年糕
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紅糖糍粑的做法 紅糖糍粑怎么做
紅糖糍粑怎么做？紅糖糍粑是傳統(tǒng)的福建小吃，有著華麗的外表以及霸道的口感，是一道非常美味的小吃。本次小編教會大家制作這道紅糖糍粑，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！
年糕 甜味
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糯米糍粑的做法大全 糯米糍粑怎么做
糍粑，一種平凡的食物，卻極有群眾基礎。在中國，只要是產(chǎn)米的地區(qū)，幾乎隨處可見具有當?shù)靥厣聂亵?。下面小編就給大家分享糯米糍粑的家常做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！
年糕 甜味
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脆皮年糕的做法大全 脆皮年糕怎么做
年糕的做法很多種，有炒年糕，油炸年糕，年糕打邊爐，今天這道脆皮年糕，相信每個人都會愛吃，精心制作每一步，大眾口味。下面就跟小編一起來看看脆皮年糕的做法。
年糕的熱量高嗎 年糕和米飯哪個熱量高
年糕是過年期間家家戶戶都要準備的食物，主要是通過一些黏性比較大的糯米或者是米粉蒸成，飽腹感極強，那么年糕的熱量高嗎？年糕和米飯哪個熱量高？年糕是一種熱量比較高的點心，比米飯的熱量還要高，吃多的話不僅不利于減肥，還會導致發(fā)胖，所以不要貪吃。
年糕吃多了有什么危害 年糕一天吃多少合適
年糕吃起來軟軟糯糯，味道香甜可口，老少皆宜，并且含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體有一定的好處。但同時年糕又富含豐富的淀粉、纖維素等成分，吃多了的話容易消化不良、便秘以及長胖。那么年糕一天吃多少合適？一般建議一天吃100-150克年糕即可，如果是消化功能比較弱的老人或者小孩更應少吃。
年糕什么人不能吃 吃年糕的禁忌
年糕雖然吃起來美味可口，對身體也有補中益氣、補脾健胃的功效，但是年糕并不是所有人都能吃。因為年糕的黏性很大，不易消化，有的年糕還會加糖分物質(zhì)，對于消化功能差者、胃腸道病患者、胃腸道病患者、老人小孩來說，年糕就不太適合食用。下面具體了解下吃年糕的禁忌及注意事項。
年糕怎么保存 年糕變硬如何回軟
年糕是過年的時候必不可少的一種傳統(tǒng)美食，每到農(nóng)歷12月，每家每戶都會忙著蒸年糕，以備年節(jié)食用。年糕營養(yǎng)美味，但是保質(zhì)期比較短，如果沒有保存好很容易壞，即使沒壞也很易變硬，那么年糕怎么保存？年糕變硬如何回軟？下面隨小編來了解下。
糍粑的做法 糍粑怎么保存最好
糍粑是很多人記憶中的美食，軟糯香甜。如果你也想念這份味道，可以試著在家里自制糍粑，做好的糍粑加上紅糖或者黃豆粉，美味至極。那么糍粑怎么做？做好的糍粑怎么保存最好？我們一起來看看。
糕點 年糕
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2025十款熱門年糕產(chǎn)品榜 值得入手的年糕商品推薦
2025十款熱門年糕產(chǎn)品榜出爐了，上榜產(chǎn)品的品牌有清凈園、必品閣、禧運年、沈大成、張力生等，本年糕產(chǎn)品榜單由大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的年糕產(chǎn)品，綜合依據(jù)了年糕產(chǎn)品的價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況作為參考。年糕產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的年糕產(chǎn)品進行推薦，排名不分先后，僅供參考，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
糯米粉做湯圓怎么做 糯米粉做糍粑怎么做
糯米粉的用途很多，尤其是用來做甜品。湯圓和糍粑就是一款比較受歡迎的糯米甜品。但是糯米粉的做法也有很多種，現(xiàn)在也有很多人直接用糯米來做糍粑，但是想要口感更細膩一點的話，還是用糯米粉做比較好。糯米粉的不僅口感細膩順滑而且非常勁道彈牙，是許多人都喜歡的食材。下面就詳細為大家介紹，糯米粉做湯圓怎么做以及糯米粉做糍粑怎么做吧。
黃油年糕怎么做不塌陷 黃油年糕的做法及配方
將黃油放進年糕里，金黃酥脆的外殼裹著濃郁奶香，內(nèi)里Q彈，酥脆不膩，那么黃油年糕怎么做好吃？黃油、白糖、鹽、雞蛋液混合攪拌均勻，倒入牛奶攪拌均勻后再倒入奶粉、糯米粉攪拌至細膩無顆粒的糊狀，倒入提前抹好黃油的模具，做成不同形狀趣味性更強，送入烤箱中層180度上下火30分鐘即可。
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