一、海苔有什么營(yíng)養(yǎng)

海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)。

二、海苔的功效與作用

海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消腫的功效；海苔的1/3是食物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。海苔含有多種礦物質(zhì)，具有預(yù)防貧血，保護(hù)心血管，提高免疫力等功效作用。選購(gòu)的海苔品牌 要通過(guò)食品安全檢測(cè)，有視頻質(zhì)量保障。

三、海苔和紫菜的區(qū)別

紫菜和海苔都是低脂肪、低熱量、高纖維的健康食品。海苔就是一種紫菜。紫菜不是單純的一個(gè)物種，而是紅藻門(mén)紅毛菜科上百個(gè)種的統(tǒng)稱(chēng)，國(guó)內(nèi)市面上出售的那種深綠色的、薄薄脆脆的海苔，絕大部分都是加工過(guò)的條斑紫菜。所以我們可以說(shuō)在國(guó)內(nèi)買(mǎi)到的海苔是一種紫菜，但并非所有的紫菜都被加工成海苔。雖然海苔是紫菜的一種，但是二者在加工方式、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、外觀、價(jià)格、食用方式五個(gè)方面都有一定的區(qū)別。

四、海苔吃多了有什么壞處

海苔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但也不能多吃，因?yàn)楹Ｌε淞现?，味道咸，吃多了?huì)養(yǎng)成不好的飲食習(xí)慣；并且海苔中的碘含量豐富，會(huì)影響到甲狀腺的發(fā)育，尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完后要及時(shí)喝水，否則容易誘發(fā)疾病。