茶臺又稱“茶盤”，是茶具的一種，是用來置放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿，材質(zhì)廣泛，款式多樣，圓月形、棋盤形等等，但不管什么材質(zhì)和式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白。就是盤面要寬，以便就客人人數(shù)多寡，可以放多幾個杯。盤底要平，才不會使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了烘托茶杯、茶壺，使之雅觀。茶盤是茶具里最有涵養(yǎng)和度量的好好先生，終生甘當(dāng)配角，但這個配角不可或缺，有了茶盤，壺、杯、公道等才好粉墨登場，演繹出一場關(guān)于茶文化的好戲。