螺螄粉的味道可以說是讓人又愛又恨，愛的是它辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味口感，恨的是它的臭味讓吃完后的室內(nèi)味道濃郁，久久散不去。對(duì)于愛吃螺螄粉的人來說，吃螺螄粉是一種享受，但不喜歡吃的人聞到臭味可能接受不了，因此吃螺螄粉要注意場(chǎng)合，如果在家中吃要盡量在通風(fēng)的地方吃，煮的時(shí)候打開油煙機(jī)，吃完通風(fēng)并用空氣清新劑清潔空氣。下面來了解一下螺螄粉的味道吧。

螺螄粉是許多人喜愛的一種食品，不過要注意的是，螺螄粉的熱量是比較高的，螺螄粉熱量主要來源于米粉、配料和湯汁醬料三個(gè)方面，一般每100g螺螄粉約含100大卡的熱量，因此經(jīng)常吃螺螄粉又不注意運(yùn)動(dòng)的話是很容易發(fā)胖的。不過偶爾吃一次螺螄粉，吃的時(shí)候不要點(diǎn)太多，不要喝湯，控制全天飲食熱量攝取的話，吃螺螄粉也不會(huì)發(fā)胖。下面來了解一下螺螄粉的熱量吧。

螺螄粉是一種地方特色美食，其獨(dú)特的鮮、酸、爽、燙、辣風(fēng)味讓許多朋友都非常喜愛，螺螄粉的辣是一種帶有侵略性的辣，很多吃不了辣的朋友表示很難接受，那么不妨來試一下三鮮螺螄粉。三鮮螺螄粉在原味螺螄粉的基礎(chǔ)上添加了肉絲、香菇絲和黃花菜這三種配菜，使得螺螄粉更加清香鮮甜，辣而不燥，食材的鮮味十足。下面來了解一下三鮮螺螄粉吧。

干撈螺螄粉是一種獨(dú)特的螺螄粉的吃法，它一般是將米粉泡軟煮熟后，添加紅油、螺肉、酸筍、酸豆角等配菜攪拌均勻制成的，就像干拌面一樣，干撈螺螄粉和普通螺螄粉的區(qū)別就在于普通螺螄粉是有湯料的，而干撈螺螄粉沒有，因此部分人認(rèn)為干撈螺螄粉不是正宗的螺螄粉，并不好吃，但也有部分人更偏愛干撈螺螄粉。下面來了解一下干撈螺螄粉怎么做吧。