市面上的餅干有很多種，蘇打餅干因其酥脆的口感而受到很多人的喜愛。蘇打餅干是什么餅干？蘇打餅干是一種含有碳酸氫鈉的餅干，與普通餅干相比，吃蘇打餅干時可以中和胃酸，平衡人體酸堿度，并且口感更加酥脆，吃起來更加美味。下面來了解下蘇打餅干。

蘇打餅干的酥脆美味，一直受到很多年輕人和老人的青睞。有專家介紹，吃一兩塊堿性的蘇打餅干，對中和胃酸、緩解饑餓或胃不適很管用。不胖、無慢性病的人遇胃酸過多引發(fā)胃不適時，吃點蘇打餅干，是能臨時止酸、緩解胃部不適的。蘇打餅干對胃好嗎？胃不好可以吃蘇打餅干嗎？下面來了解下。

時代的發(fā)展以及經濟水平的不斷提高，人們的生活質量也在不斷往更好的方向發(fā)展，這一發(fā)展也帶動了休閑食品品類的不斷增加，其中常常帶給人們愉悅口感的餅干則帶給人們很大的驚喜，不僅有曲奇餅干、夾心餅干、蘇打餅干，還有薄脆餅干的推出，這種餅干有著讓人欲罷不能的吸引力。那么薄脆餅干和蘇打餅干一樣嗎以及薄脆餅干和蘇打餅干的區(qū)別在哪里呢？一起到文中來看看吧！

蘇打餅干是很多人居家、旅行常備的零食，在饑餓的時候，吃上一兩塊蘇打餅干可以很好的起到抵御饑餓的作用。但是大家在吃蘇打餅干的時候需要注意適量食用，因為蘇打餅干是一種高脂肪的食物，它的熱量是挺高的，每100克的蘇打餅干的熱量為408大卡，過量食用蘇打餅干容易引起脂肪堆積，對減肥不利。

蘇打餅干是一種很常見的零食，主要成分為淀粉質，當中包含調味劑、鹽分和植物油。很多都市白領都很喜歡吃，無論是加班、下午茶，蘇打餅都是不錯的選擇。那么在家如何做蘇打餅干呢？其實很簡單，先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調成面團，經較長時間發(fā)酵后加入其余小麥粉，再經短時間發(fā)酵后整型。下面就為您詳細介紹簡單美味的自制蘇打餅干的做法。