花雕酒既可以做菜，也可以飲用?；ǖ窬瞥俗舨孙嬘靡酝猓簧倜硕家曰ǖ窬茷椴牧现谱鞫?，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等?；ǖ窬瞥床丝扇バ?、去膻、增香，使菜肴更加鮮美。下面為大家介紹花雕酒能做什么菜。

我們都知道花雕酒是一種黃酒，黃酒的酒精度數(shù)普遍不高，花雕酒度數(shù)一般在15度左右，花雕酒酒色橙黃清亮，酒香濃郁芬芳，口感甘香醇厚，喝起來是非常舒服的，酒后反應(yīng)不上頭又不口干，酒精度數(shù)要比常見的白酒低上很多的。下面為大家介紹一些花雕酒度數(shù)，以及花雕酒飲用講究的相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧。

醉蟹是江南地區(qū)，非常特別濃郁的地方美食，幾乎是家家戶戶都會自制的一道菜肴。醉蟹味道好，很多人喜歡一次性買很多回家?guī)齑?，然后慢慢的食用。花雕醉蟹是一道家常菜，主料是雌蟹，配料是花雕、香葉等，調(diào)料為醬油、蒜頭、姜片等，主要通過花雕酒腌制的做法而成。下面為大家介紹花雕醉蟹的做法竅門，以及花雕醉蟹的吃法等相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧。

做為中國古老名酒的“狀元紅”，其實就是我們常說的花雕酒，是一種歷史悠久的名酒。狀元紅酒名字的來歷是有一個精彩的故事，古時江浙一帶，家里生孩子時釀酒儲存，如是女兒，待到出嫁時取出飲用，稱為“女兒紅”；如是男孩，待到兒子金榜題名或是娶親時取出飲用，稱為“狀元紅”。下面為大家介紹狀元紅酒的來歷傳說。

阿膠糕是女性養(yǎng)生經(jīng)常吃的一種補(bǔ)品，以阿膠為主要原料，加上紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等制作出的，黃酒的種類有很多，做阿膠糕用什么黃酒好呢？花雕酒能做阿膠糕嗎？適合用來做阿膠糕的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興黃酒、古越龍山等。花雕酒由于酒味不刺激，所以很適合用來熬阿膠。