鴨肉的營養(yǎng)價值是可以對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱者治療效果。鴨的營養(yǎng)價值不僅體現(xiàn)在鴨肉，而且鴨的各個部位也很美味營養(yǎng)價值高，如具有豐富膠原蛋白的鴨掌、補血行水的鴨翅、補充鈣質(zhì)的鴨架、益氣補虛鴨脖子、健脾開胃的鴨肫鴨胗等，這些營養(yǎng)價值高的鴨的部位美味垂涎，回味十足，是老少皆宜的休閑零食。那鴨的哪個部位好吃？下面為詳細揭曉鴨肉哪個部位最好吃，從頭到腳都吃出花啦。

水鴨是什么鴨？水鴨是鴨屬小型鳥類的統(tǒng)稱，像綠翅鴨、綠頭鴨、蜆鴨等都屬于水鴨。那么水鴨的營養(yǎng)價值有哪些呢？據(jù)Maigoo營養(yǎng)小編了解，水鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量飲用水鴨湯的功效與作用有利尿消腫、補氣潤肺、滋陰泄熱等。那么水鴨怎么燉湯好吃？水鴨怎么炒才好吃？干鍋水鴨怎么做呢？接下來讓我們一起來看看水鴨子的家常做法吧！

鴨胗是鴨身上的一個器官，也是一種美食，它一般指的是鴨的肌胃，由于肉質(zhì)細密且有嚼勁，口感勁道，滋味悠長，吃起來毫無油膩感，因此很受人們歡迎。市場上買回來的鴨胗需要先處理后才能烹飪，通常是橫面剖開，去除里面的雜質(zhì)和黃皮、油筋，然后清洗干凈，放冰箱冷凍，凍硬后切薄片即可。下面一起來了解一下鴨胗是什么器官吧。

鴨子是一種常見的家禽，鴨肉屬于白肉，肥嫩鮮美，還有滋陰補虛、利尿消腫的功效。鴨肉的做法有很多，常見的如北京烤鴨，鹽水鴨，烤鴨腿，鹵鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨腸等等，可以說是全身是寶。那么如何挑選新鮮鴨肉？鴨肉怎么做好吃？鴨肉不能和什么一起吃？接下來maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細介紹鴨肉的相關(guān)內(nèi)容，一起來看看鴨肉知識百科吧。

鴨肉是生活中的常見肉類，營養(yǎng)非常豐富。鴨肉的做法有很多種，如燉、煮、炒、燜等，但不管是什么做法，鴨肉都十分的美味。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點下十道好吃易做的鴨肉家常菜，如啤酒鴨、酸蘿卜老鴨湯、姜爆鴨、三杯鴨、山藥老鴨湯、菠蘿鴨、土豆燜鴨、冬瓜老鴨湯等，一起來詳細了解下吧。