豆腐皮的做法大全 豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮是中國(guó)傳統(tǒng)豆制品,在中國(guó)南方和北方地區(qū)有多種名菜。豆腐皮性平味甘,有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、氨基酸含量高,據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。將黃豆打成漿再通過(guò)晾曬即可制成豆腐皮。下面為大家提供了彩絲卷、如意卷等豆腐皮的家常做法,一起來(lái)看看吧!