小肥羊的營銷策略

1、產(chǎn)品要素

在產(chǎn)品方面，小肥羊優(yōu)質(zhì)的內(nèi)蒙古錫林郭勒盟過的羔羊肉和秘制配方的小肥羊火鍋底料實現(xiàn)了天然營養(yǎng)美味的訴求。

為滿足不同目標顧客的需求，小肥羊在羊肉和火鍋底料的把關(guān)上更加嚴格，保持了“肉品鮮嫩，香辣適口，回味悠長，久涮湯不淡，肉不老”的特點，根據(jù)不同的店面，小肥羊設(shè)計了不同的產(chǎn)品。

2、價格要素

小肥羊的價格不是全國統(tǒng)一定價，只在每個區(qū)域?qū)崿F(xiàn)價格統(tǒng)一。一般根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M水平及經(jīng)營的人力資源成本、房租、物流運輸燈費用來確定價格。不同檔次的店面價格不同，不同地區(qū)的店面價格不同，以滿足不同顧客的需求。

3、服務(wù)要素

隨著小肥羊的規(guī)范化管理的實施，小肥羊火鍋在服務(wù)的流程化、標準化方面進行了規(guī)范，對每一個環(huán)節(jié)都進行了科學(xué)規(guī)范，對每一個環(huán)節(jié)都制定了服務(wù)質(zhì)量標準。

通過第三方來評判經(jīng)營管理能力，目的是提升小肥羊的服務(wù)水平。

4、選址要素

隨著小肥羊的規(guī)范化和科學(xué)化，小肥羊通過運營部門選址。每一次選址前都要經(jīng)過嚴格深入的市場調(diào)研，充分了解人流、客流、地段、位置、交通、環(huán)境、商圈等各種情況和因素，做到全方位、多角度、周全化、立體化的掌控。

在火鍋店面設(shè)計上，小肥羊根據(jù)消費人群的不同設(shè)計了主流店、精品店和社區(qū)店，不同的店面爪給你修設(shè)計特點不同。

5、溝通要素

不用大量地做廣告但是要經(jīng)常讓消費者聽到小肥羊的聲音。

6、環(huán)境要素

小肥羊所有店面都請香港設(shè)計師統(tǒng)一設(shè)計，店面設(shè)計正逐漸朝著統(tǒng)一化的方向發(fā)展，同時餐廳室內(nèi)環(huán)境的溫度和濕度保持一定的標準，使消費者有一個良好的就餐環(huán)境。根據(jù)目標顧客不同，小肥羊的環(huán)境設(shè)計在統(tǒng)一的前提下店內(nèi)設(shè)計各有側(cè)重。小肥羊服務(wù)網(wǎng)點大全>>