菜籽油由油菜籽壓榨而成，是市面上最常見的食用油種類，那么菜籽油有幾個等級？根據(jù)國家標準GB/T 1536-2021，菜籽油可以分為四個質(zhì)量等級，等級越高，精煉程度越高，小編了解到，1級和4級無絕對優(yōu)劣，1級適合高溫烹飪，4級適合追求風(fēng)味與營養(yǎng)，選擇需結(jié)合烹飪需求與健康目標?。

調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。烹調(diào)美食一定少不了各種調(diào)味料，不僅能使美食更入味，帶來酸甜香辣咸等各種味覺的碰撞，還能給美食潤色，可謂秀色可餐。那么，廚房調(diào)味料有哪些？下面，maigoo網(wǎng)知識編輯為您盤點廚房調(diào)味品大全。

中國的火鍋花色紛呈、百鍋千味，而其中的關(guān)鍵是火鍋底料口味的選擇。那么，火鍋底料有哪些種類呢？哪種火鍋底料好吃呢？接下來，小編為大家詳細介紹各種口味的火鍋底料，如麻辣火鍋底料、清湯火鍋底料等等，并推薦一些熱門的火鍋底料品牌，讓大家輕松享受到最適合自己口味的美味火鍋。

隨著國際物流的便利，越來越多的進口食品走進我們的生活，像日常生活必備的糧油調(diào)味品也可以買到進口的，不過進口糧油調(diào)味品種類豐富，到底買哪種好呢？其實無論是進口大米，還是進口食用油，自然是選擇那些代表性產(chǎn)地的為好，諸如泰國進口大米、西班牙進口橄欖油之類都廣受歡迎。下面，小編為大家推薦那些值得買的進口糧油調(diào)味品，讓你選購不再糾結(jié)！

食鹽是百味之王，我們烹飪菜肴，最離不開的就是食鹽?？梢哉f食用鹽和我們的生活息息相關(guān)，那么食用鹽哪種好呢？如何選購合適的食鹽呢？下面，且看專題小編整理的食鹽知識百科，不僅教你選購適合自己的食鹽，還會教你食鹽的妙用哦！