2021全國餐飲連鎖品牌排行榜顯示，上榜50強(qiáng)中國餐飲連鎖企業(yè)總價(jià)值為6000億元，入圍門檻為25-50億元區(qū)間。50強(qiáng)企業(yè)中只有16個(gè)上市公司，其中海底撈以1472億元市值位居榜單榜首，有1300多家直營門店。

從細(xì)分領(lǐng)域來看，小吃快餐品類共計(jì)有17家企業(yè)上榜，位居全品類第一。其次正餐品類有13家企業(yè)上榜，飲品有10家企業(yè)上榜，火鍋有6家企業(yè)上榜，烘焙有4家企業(yè)上榜，燒烤有2家企業(yè)上榜。

從地區(qū)分布來看，上海市共計(jì)有10家企業(yè)上榜，居全國第一。其次北京市有8家企業(yè)，廣州和深圳各有4家企業(yè)。成立時(shí)間上，有6家企業(yè)的至少16個(gè)品牌擁有60年以上的歷史，包括上海杏花樓、廣州陶陶居、杭州知味觀等。