信陽(yáng)毛尖茶是用不發(fā)酵的工藝制作的，所以能保留茶葉的原味。但也正因?yàn)槊獠璧墓に囂攸c(diǎn)，在保存毛尖茶時(shí)要特別注意溫度，如果溫度過高會(huì)使茶葉的質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。那么信陽(yáng)毛尖怎么保存？毛尖茶保存要放冰箱嗎？下面來(lái)了解下。

信陽(yáng)毛尖是河南信陽(yáng)市的特產(chǎn)，在六大茶類中，信陽(yáng)毛尖屬于綠茶，是不發(fā)酵的茶類，其色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性。信陽(yáng)毛尖有多種不同的品種，主要是根據(jù)信陽(yáng)毛尖的生長(zhǎng)季節(jié)劃分為春茶、夏茶和秋茶三大類，其中春茶又可細(xì)分為明前信陽(yáng)毛尖、雨前信陽(yáng)毛尖和春尾信陽(yáng)毛尖三大類。下面一起來(lái)了解一下信陽(yáng)毛尖是什么茶吧。

信陽(yáng)毛尖是非常有名的一種毛尖茶，屬于綠茶一類，是中國(guó)十大名茶之一，也是河南省著名特產(chǎn)之一。信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，被譽(yù)為“綠茶之王”。如今市面上的信陽(yáng)毛尖有湯色渾濁和湯色清澈兩種現(xiàn)象，那么信陽(yáng)毛尖茶湯渾濁好還是清澈好？信陽(yáng)毛尖茶湯渾濁是什么原因？下面來(lái)了解下。

毛尖一直是茶友們愛喝的一種茶葉，毛尖的產(chǎn)地眾多，其中以河南信陽(yáng)產(chǎn)的毛尖最為著名。信陽(yáng)毛尖以其“色翠、香郁、味醇、形美”四絕聞名于世。下面就來(lái)介紹下毛尖制作工藝流程，信陽(yáng)毛尖手工茶的制作流程，一起了解下吧。

愛喝茶的茶友對(duì)毛尖應(yīng)該不陌生，但對(duì)于不怎么喝茶的朋友來(lái)說(shuō)，毛尖屬于什么茶也許并不知道。毛尖屬于綠茶或黃茶，大部分毛尖屬于綠茶，是未發(fā)酵茶，如信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖；少部分毛尖屬于黃茶，是輕發(fā)酵茶，如溈山毛尖。毛尖有哪些品種？下面就來(lái)了解下吧。