臘腸大多是豬肉制作的，其實(shí)用牛肉制作出來(lái)的臘腸也是很好吃的，而且牛肉臘腸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，只不過(guò)價(jià)格也更貴，對(duì)于不愛(ài)吃豬肉的朋友來(lái)說(shuō)，牛肉臘腸是個(gè)不錯(cuò)的選擇。自制牛肉臘腸并不難，選擇好合適的牛肉，經(jīng)過(guò)浸洗、制餡、灌腸、風(fēng)干等工藝即可制成，制作過(guò)程中注意牛肉放一天再用、鹽漬羊腸衣的清洗、灌制的手法等方面。下面一起來(lái)了解一下牛肉香腸的做法吧。

廣式臘腸是廣東地區(qū)比較流行的一種臘腸，包括生抽腸、老抽腸、鮮鴨干腸、臘金銀腸、豬心腸等幾十種，由于制作時(shí)會(huì)加入較多的蔗糖和酒，因此廣式臘腸的味道是偏甜的，咸中帶甜，風(fēng)味獨(dú)特，很多人喜歡吃。制作廣式臘腸的方法并不難，配方是豬肉、精鹽、白糖、醬油和白酒，具體比例可以按照自己的口味喜好調(diào)整，下面為大家介紹廣式臘腸的做法竅門，一起來(lái)看看吧。

熱狗香腸怎么做好吃？熱狗香腸美味又營(yíng)養(yǎng)，做法也很簡(jiǎn)單，三分鐘之內(nèi)就能輕松搞定，當(dāng)作早餐最合適不過(guò)。食用時(shí)最好搭配一份飲品，比如熱牛奶或豆?jié){等，因?yàn)楹侠淼脑绮鸵藷岵灰烁伞Ｐ〔桶蓮耐饷尜?gòu)買，如果能自己制作更好，但需頭天晚上備好，這樣更能節(jié)省時(shí)間。這款香腸熱狗尤其適合上班族，簡(jiǎn)便又快捷哈！

血腸是以動(dòng)物血為主料灌入腸衣制成的一種食物，在中外各國(guó)都很受歡迎。那么世界上有哪些血腸比較有特色？下面為大家介紹英國(guó)血腸、德國(guó)血腸、西班牙布爾戈斯血腸、中國(guó)血腸、法國(guó)血腸、比利時(shí)綠血腸、韓國(guó)血腸、芬蘭血腸、愛(ài)沙尼亞血腸、葡萄牙血腸等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的全球十大受歡迎的血腸盤點(diǎn)，一起來(lái)了解一下世界各地經(jīng)典血腸吧。

臘腸是一種常見(jiàn)的肉類制品，是將動(dòng)物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的，風(fēng)味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長(zhǎng)，越嚼越香，用來(lái)炒菜味道也很好，日常生活中很多家庭都會(huì)自制或買一些臘腸回來(lái)做菜，臘腸的家常做法也很多，例如臘腸飯、紅薯臘腸西蘭花比薩、香炒臘腸和荷蘭豆炒臘腸等，下面為大家介紹這類臘腸家常菜的具體做法，一起來(lái)看看吧。