煲仔飯是廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)名點，臘味煲仔飯是深受大眾喜愛的戲中。臘味煲仔飯的做法主要有兩種，一種是用電壓力鍋做，另一種是用砂鍋做，下面為大家提供了兩種臘味煲仔飯的具體制作方法，不過要注意做臘味煲仔飯的注意事項，新手最好選擇電壓力鍋，因為砂鍋制作更復雜，并且用電壓力鍋做臘味煲仔飯要放稍微少一點的水。下面來了解一下砂鍋臘味煲仔飯怎么做吧！

羊肉鮮嫩多汁，肉質細膩，加鹽腌制而成臘羊肉，則更有嚼勁，味道也更濃郁，MaiGoo網小編整理了十大正宗臘羊肉的做法，分別是清湯臘羊肉、臘羊肉燒筍干、臘羊肉燉蘿卜、黃燜臘羊肉、紅燒臘羊肉、手抓臘羊肉、干鍋臘羊肉、炭烤臘羊腿、風干羊肉燉粉條、臘羊排火鍋，一起來看看熏干的臘羊肉怎么做好吃吧。

四川臘肉以其色澤金黃，咸香鮮美的特色享譽全國，其獨特的煙熏香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的做法比較復雜，需要先將豬肉用椒鹽裹好腌制，然后掛在陽臺上風干至臘肉變硬，最后用柏樹枝或果皮進行煙熏。四川臘肉的功效主要是開胃祛寒、消食，還能促進生長發(fā)育，改善缺鐵性貧血，增強記憶力，不過注意不可多食。四川臘肉的保存方法是掛在陽臺通風處或放入冰箱冷凍。下面來了解一下四川臘肉吧！

臘排骨臘肉種類之一，以新鮮豬排為主要原料，用鹽作為主調味料，腌制后風干或煙熏而成，風味獨特，具有濃郁的臘香味，那么家常臘排骨怎么做好吃？常見吃法有臘排骨火鍋、臘排骨燉豆腐、蒸臘排骨、臘排骨藕湯、大蒜青椒臘排骨、春筍煨臘排骨、臘排骨燉土豆、干豇豆燒臘排骨、臘排骨豬腳煲、白菜炒臘排骨。以下，MaiGoo網小編整理了十大熏干臘排骨的吃法，一起來看看臘排骨菜譜食譜吧。

腌臘肉是我國某些地區(qū)為長久保存肉類在臘月制作的風味食品。咸中帶香，口感有嚼勁，回味無窮。腌臘肉需要大量的鹽和其他香料醬料，各個地區(qū)的制作方法稍有不同形成了各式風味的臘肉。下面為大家介紹幾種臘肉的腌制方法還有臘肉的菜譜做法。