醬板鴨以鴨肉作為主食材，加上多種香料，采取腌熏結(jié)合的方式，做成了與印象中完全不一樣的鴨肉美食，這就是大家所熟知的醬板鴨。那么醬板鴨吃了好嗎？鴨肉的營養(yǎng)價值很高，適量食用對人的胃有滋補效果。鴨肉可以消除人體的火氣，讓身體更加的健康。但是醬板鴨吃多了會有危害嗎？醬板鴨吃多了不好，應(yīng)適量食用，下面一起來詳細了解一下相關(guān)知識吧。

同時吃過這板鴨和鹽水鴨的人都知道，其實板鴨和鹽水鴨的味道是有一點的相似，但是兩者又有一些區(qū)別，板鴨是中國南方地區(qū)名菜，亦是江蘇，福建，江西等省的特產(chǎn)。板鴨以鴨子為原料的腌臘食品，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其像一塊板似的，故名板鴨。鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產(chǎn)，鹽水鴨是中國歷史上唯一一種低溫畜禽產(chǎn)品，和傳統(tǒng)的腌臘制完全不一樣。

板鴨是中國江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省的一種特產(chǎn)。那么哪里的板鴨最出名呢？全國有四大品牌板鴨分別是江蘇南京板鴨、江西南安板鴨、福建建甌板鴨、四川建昌板鴨。其他地區(qū)的板鴨特產(chǎn)還有遂川板鴨、無為板鴨、文峰板鴨、郜臺板鴨、沙地板鴨、什邡板鴨、沙縣板鴨、石觀音板鴨等等。

醬板鴨不僅是酒席上的特色菜肴，又可作為休閑小吃，那么買回來的醬板鴨怎么做才好吃？醬板鴨特產(chǎn)可以開袋即食，也可制作菜肴食用，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風(fēng)味。接下來為大家介紹更多醬板鴨的吃法。

醬板鴨是風(fēng)靡大江南北的一種漢族風(fēng)味名吃，是佐酒佳肴、送禮佳品。那么醬板鴨多少錢一只？如今市面上的醬板鴨價格一般在50-80元左右，不同地區(qū)不同品牌的醬板鴨價格有所差異，但是提醒大家不要買價格過于低廉的醬板鴨，因為其可能是使用劣質(zhì)原料和人工添加劑，食用后對人體的傷害極大。下面為大家詳細介紹選購醬板鴨如何看好壞。